昨天受到北方南下浮尘影响，天空一直有些灰蒙蒙。不过今天随着冷空气东移入海，风向向偏东风转变，空气质量也逐渐好转，再配上阳光和最高21℃的舒适气温，爬山、赏花、放风筝、野餐都是不错的选择。
值得期待的是，好天气后面一个接一个来，在21日前，天气都以晴到多云为主。同时，气温也升得有条不紊，21日的最高气温将达到26℃，好看的春装尽情穿起来吧！但这里也要提醒大家，昼夜温差还是有点大，早晚还是有点冷的，出门时最好加件外套。
唯一的小转折出现在22日以后，这几天会有些雨水到场。但目前看，这期间的雨量小，持续时间也不长，影响不算大。最高气温虽然略有降低，但也会在20℃以上，总体上还是很舒适的。
真是春光无限好，就是飞絮有点烦。干燥、温暖和阳光有利于飞毛飞絮从植物体上脱落和飘散，气温越高、光照越强，越有利于植物芽与花的形成和成熟，也就是说，天气越好，飞絮也会越闹腾。这几天出门，过敏体质的小伙伴还是要戴好口罩，尽量避开北山路、体育场路这些法国梧桐比较多的路段。
美味野山笋马上就要下市了！
天气越来越好，气温越来越高，有些季节美味也进入倒计时了！前两天，从凤起路菜场买完鱼头出来，正想着配点啥材料一起炖，就看到一家卖野山笋的小店。一问价格，带皮的5块钱一斤，剥好的5块钱一把，赶紧买了一把。
野山笋
和普通春笋相比，这野山笋个头要小很多，又细又长，拿在手上，嘿，还有点像哈利·波特的魔法棒。老板娘告诉我说，想吃野山笋的话，就是这几天了，炖汤炒肉烧片儿川都极好，但再晚就没货了：“五一前应该就是最后期限了，大山里可能还有一些，但不多了。”
野山笋肉质细嫩，拿来炖鱼头汤真是一级棒。
但山笋含草酸量较高，吃之前最好先焯下水，高温可以分解大部分草酸，并且消除一部分的草酸钙，去掉涩味，让味道更鲜美。为了尽可能去除草酸，煮之前可以将山笋切成小段，再放入开水中煮五分钟左右，煮好后用清水洗下，再拿来炒肉或者炖汤，就不会有很重的涩味，入口还会有淡淡的清香。
记者 宋赟