餐饮的风向标说往哪刮就往哪刮，今年郑州流行的美食不多，但是牛杂煲绝对是最火的，郑州的吃货们不是在吃牛杂煲就是在吃牛杂煲的路上。
郑州东区农业南路永平路，我第一次来这里是去五洲菜市场采购，因为这里东西比较全，冻品、蔬菜、调味料等等。
这次来这里，是吃牛杂煲，在农业南路万通街往北20米路西开了一家北59号牛杂煲，简单明快的门头上没有过多的诠释，下排的四个字说明了一切“无肉不欢”。是的，这里是肉食者的天堂，喜欢吃肉的朋友千万别错过。
晚上八点多，店内已经坐满了人，简洁干练的装修风格，一点也不压抑，估计是为了吃了更多，哈哈。进门就被墙上的标语吸引了：只要碗里满满的，人生就不会空虚！这才是对吃货最好的诠释。
他家的小料台上，整齐地放着青花瓷大碗，旁边放着北59号推荐的蘸料，我是按这上面配制的，感觉对于喜欢吃辣的人来说，一定要尝尝，味道太赞了，吃习惯了麻酱，再吃这个酱，别有滋味。
我们要了128的牛排煲，大概二十多分钟，服务员戴着防烫手套上菜，慢慢一大锅看着特别有食欲，泛着红光的辣汤锅底，散发着肉香的大块牛排，黄晶晶的蛋饺，白莹莹的萝卜，还有绿油油的蒜苗，搭配得五颜六色，不仅好看，更是勾起了食客的胃里的馋虫。
大块牛排炖得软烂脱骨，轻轻一咬骨头就出来了，剩下的肉蘸着灵魂蘸料大快朵颐，除了牛排，里面还有黄色的蛋饺，大块的白萝卜和面筋，蛋饺是莲菜馅的，吃起来很脆，萝卜经过炖煮，搭配肉吃一点都不腻。
一锅牛排煲吃完不过瘾，再来一份牛杂拼盘，牛肉、牛肝、牛肺、牛肚、牛肠、牛血等，我觉得比单独吃牛排还过瘾，尤其这麻辣锅，吃着更过瘾。花一份的价格，把牛身上的肉吃个遍，真划算。
我看了下店内的食客， 有男朋友带着女朋友来吃的，有好哥们聚餐喝酒的，也有单纯就是来吃肉的，总之大家的脸上都洋溢着吃货独有的满足感。有位哲学家说过：当你不开心的时候，就要吃肉，从某种程度上讲，吃肉对于心情的影响不亚于购物。
吃完了肉，还可以涮菜，给大家推荐蛋饺、炸烧饼、笋丝都非常不错，当然对于吃货一族来说，最后再甩两片烩面也是必不可少的。如果你喜欢吃肉，后面的环节可以无视。
北59号牛杂煲是目前郑州开店数量最多，好评度最高的牛杂煲，如果你也喜欢吃肉，千万别错过了。
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