烤肉吃了不少家,对于肉的品质还是很讲究的,这家的小店的肉都是从齐齐哈尔运来的,手艺也是老板去当地学习的,三五好友,吃着滋滋啦啦的烤肉,喝着小酒,小日子真的是太强惬意了。
雨森炭火烤肉
安达街西朝阳路
肉的种类大类就有三四种
他家是没有腌制的肉,现吃现切,懂得人看纹路就知道肉的好坏,纯正的细细品味还有一种奶香味,烤完趁热吃,蘸上少许的海盐和黑胡椒,真的又嫩又香,怪不得来这里的人都是至少4盘打底。
店里的比较受欢迎的都尝了一下,真的是很不错。
齐市家庭拌肉
就是用简单的调料加上圆葱拌了一下,直接上烤盘烤,记得不要烤太久,趁热包上苏子叶或者生菜,一口下去大大的满足。
齐市精品雪花肋条
齐市胸口
齐市雪花板腱
光看这纹路,真是像极了雪花,整片的烤着吃,可以蘸上他家秘制酱料。
齐市雪花眼肉
自制牛肉肠
都是老板家自己灌的,里面都是肉,可以切好了直接吃,也可以烤着吃
实蛋大头菜
牛鞭
精品大虾和虾滑
大虾的个头很大,虾滑装扮得很有仪式感,都是新鲜的虾剁成的虾滑,烤完可以先吃一个原味的,很鲜。
店面环境
(采拍撰稿:三顺)