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胃肠科老专家,研究胃癌50年,忠言劝告:4种食物易损伤胃部

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吴妈厨房 2021-04-17 16:31

饮食能够为人体提供能量,也能诱发人体内的疾病。可谓是水能载舟,亦能覆舟。受到饮食因素影响比较大的也是人体内的肠胃。而在研究了胃癌50年的胃肠科老专家的研究成果中,我们可以发现,胃病的产生需要比较长的时间,而陈院士也提到,在研究了这么长时间的胃癌后发现,有4种食物容易损伤胃部,诱发疾病。忠言劝告,这些食物喜欢吃的人,应该尽快改掉,少吃为好。

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在我国的很多地区,都有腌制腊肉、酸菜、香肠的习惯,这些独特的食物产生的风味也各不相同,因此构成了我国独特的美食体系。但在这些腌制的食物中,却是存在着一定的健康隐患的。首先在这些腌制的食物中都含有比较多的盐分,帮助保鲜。但人体内长时间摄入过量的盐,很可能导致肠胃损伤,诱发高血压等问题。

此外盐分在腌制食物时会分解为亚硝酸盐,在食用后会转化为亚硝胺,这是一种致癌物质,不仅会刺激人们的肠胃黏膜,还可能会诱发肠胃黏膜上的细胞产生癌变,最终就会诱发胃癌。

人们的肠胃需要通过胃酸的分泌来帮助消化吸收,当饮食中出现比较多刺激胃酸分泌的食物,就会增加人体内的胃酸水平,从而影响胃部黏膜更容易受到刺激,从而引发胃食管反流病、胃溃疡等问题,严重的还可能增加诱发胃癌的风险。比较常见的容易刺激胃酸分泌的食物有碳酸饮料、杏子等酸水果、酒精、浓茶、咖啡等。

这些食物恰巧也是很多人比较喜欢的,适当吃一些换换口味可以,但是经常吃却很容易损伤胃部,从而让胃酸较多的刺激胃黏膜,产生侵蚀,最终可能诱发慢性胃病,对胃部健康产生影响。

在世卫组织列出的致癌物名单上,就包括温度超过 65℃的食物。并不是食物的本身存在致癌性,而是这个温度对于人体的黏膜会产生致癌性。人们的食道、肠胃黏膜能够承受的温度是有限的,在45-55度左右的食物已经是人体内黏膜能够承受的上限,超过这个范围,就会产生损伤。

当人们特别喜欢吃温度比较高的食物,刚出锅的炸鸡、火锅、烫水等,都可能因为温度比较高导致胃部黏膜损伤。有研究显示,经常吃温度较高的食物的人,患胃癌的风险会高出常人4.22倍。为了肠胃健康着想,还是应该将食物微微放凉后食用。

现代人的饮食习惯出现了比较大的改变,更喜欢吃大鱼大肉,油炸食品。在每天晚上工作后点一份炸鸡,快乐就来了。但这些油炸食物和油脂含量比较高的肥肉等,对于胃部也是不利的。你吃得开心了,肠胃却在受罪。首先油脂摄入过量会增加肠胃消化的负担,慢慢的也会影响肠胃不适。

此外在油炸食物中会存在一定的苯并芘,这也是一种致癌物质,长时间食用对于胃部也会产生致癌的风险。在油脂加热超过280℃后就会持续的产生苯并芘附着在食物表面,为了肠胃健康,油炸食物最好少吃。

曾经在医院的门诊部进行了简单的调查,在检查内科的人中,有大约3成是肠胃问题,而在这3成的人群中,存在至少60%左右是严重的胃溃疡、胃穿孔等问题。我国也是一个胃病大国,有着“十人九胃”的说法,虽然有些夸张,但也表明了胃病高发。

为了保护人们的肠胃健康,胃肠科老专家陈院士提出忠言劝告,有4种食物容易损伤胃部,很多人不当回事,特别喜欢吃,最后胃痛、便秘症状出现后去医院一检查,才发现是胃癌,追悔莫及。肠胃健康受饮食影响较大,为了健康着想,这4种食物再喜欢也要少吃,对胃部更有好处。

在中医的辅助中,固本培元,提高免疫力

在咨询了医生之后,也找中医开了一些有助于增强体质,提高身体免疫力的高茸参,和西医的治疗方案配合使用。

由于人参皂苷的抗癌作用是通过多靶点多途径实现的,因此在很大程度上癌细胞难以对人参皂苷形成耐药性。同时,人参皂苷在杀死癌细胞时显示出的副作用非常小。因此人参皂苷被认为是癌症治疗的良好候选药物,必将在抗癌领域发挥越来越重要的作用。

高茸参因人参皂苷含量远远高于同类参而出名。

高茸参含有的Rh2:具有抑制癌细胞向其它器官转移,增强机体免疫力,快速恢复体质的作用。对癌细胞具有明显的抗转移作用,可配合手术服用增强手术后伤口的愈合及体力的恢复。

高茸参含有的Rg3:可作用于细胞生殖周期的G2期,抑制癌细胞有丝分裂前期蛋白质和ATP的合成,使癌细胞的增殖生长速度减慢,并且具有抑制癌细胞浸润、抗肿瘤细胞转移、促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长等作用。

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