五大举措，助力习酒“十四五”高歌猛进。
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
百亿之后怎么走？习酒终于“官宣”。
4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在贵州习水举行。作为主办方，习酒公司党委书记、董事长钟方达出席会议，并作《启航“十四五”圆梦新征程》主题发言。
2020年，习酒销售收入顺利实现百亿目标，正式成为中国酒业“百亿俱乐部”又一成员，引发全行业关注。而跨越百亿之后，习酒将以怎样的战略规划实现2025年200亿的新阶段目标，备受瞩目。
在此次会议上，钟方达带来了习酒在“十四五”期间如何迈步的成熟思考，他从生产建设、品牌打造、科技创新、生态保护、合作共赢五大方面进行了细致阐述，一幅习酒高质量发展的画卷徐徐展开。
过去一年，习酒不止“向好”
在整个发言环节，钟方达对去年习酒全年工作仅用了一句话评价：“总的来说，习酒目前总体发展势头向好。”
没有过分谦虚，也没有志得意满，一句简短的评语，很是符合钟方达和习酒一直以来留给外界的印象——低调而务实。
但业内人士都知道，过去的2020年，对习酒来说，并不止于简单的“向好”，甚至可用丰收来形容。
去年底，经过几代习酒人的努力，公司实现销售收入103亿元，同比增长31.29%，这不仅成为习酒发展历程中的浓墨重彩的一笔，也改写了中国酒业“百亿俱乐部”的成员名单。
荣誉不仅来自口碑，还来自货真价实的行业认可。去年，习酒品牌价值达到656.12亿元，位列中国前八大白酒品牌，中国第二大酱香型白酒品牌；继2019年获得全国质量奖之后，习酒又荣获第三届贵州省省长质量奖。
产品层面，高端产品君品习酒上市短短一年，凭借过硬的品质，斩获“比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛大金奖”。
仅在去年来看，习酒已经成为贵州白酒产区中最重要的白酒企业之一，品牌影响力与日俱增。
在跻身百亿阵营后，习酒片刻未曾停歇，而是大踏步地向更高目标迈进——2021年，实现120亿元销售额；到“十四五”末，实现营业收入达到200亿元。在未来5年，习酒计划每年实现15%-20%的增长，5年内实现100亿增量。
尽管很多人对于正在高速发展中的习酒实现上述目标表示乐观，但走进“十四五”之后，习酒将以何种方式让企业更上一层楼，也时刻引发观者的好奇与猜想。
在此次会议中，钟方达带来了习酒的答案。
五大举措，助力习酒“十四五”高歌猛进
去年12月底，贵州省委领导对习酒作出了“再接再厉，继续努力，高质量发展、大踏步前进，朝着10万千升产能，200亿级企业迈进”的重要批示。
钟方达表示，习酒将牢记嘱托、全力抓好生产经营，大力推动企业改革发展。
基于此，会上，钟方达从生产建设、品牌打造、科技创新、生态保护、合作共赢五大方面细致阐述了习酒“十四五”工作。
生产建设方面
一是打造高质量配套原料基地。习酒将继续加强企地合作，增加糯小高粱基地建设力度，力争新建成基地32万亩，达到47万亩；继续增加包材就近配套占比，在保障优质原料供应的同时服务好地方经济发展。
二是高质量推进项目建设。习酒在今年将全部完成新增2.1万千升产能及配套项目，这将为习酒在2025年实现营收超过200亿元提供必要保障。
“习酒将分两期推进‘十四五’时期技改项目建设，在2026年达到10万千升产能，实现54万千升以上的贮酒能力，为未来向千亿级企业迈进打下坚实的基础。”钟方达表示。
放眼整个白酒行业，未来几年能够同时实现如此大产能和储能的企业，相信屈指可数。而习酒不仅“领”下了任务量，还列出了具体的时间表，这样的底气与自信，令众多与会者称赞。
品牌打造方面
“习酒将坚持走中高端品牌发展路线，持续打造大单品。”钟方达介绍，品牌建设方面，习酒将继续推进品牌瘦身，重点打造大单品“君品习酒”“习酒·窖藏1988”，围绕核心单品培育消费群体，激发市场活力。
同时，加大省外市场开发力度，深耕全国化市场，打造体验店系统，提升渠道运作能力，稳定价值链，增强渠道市场竞争能力，助力习酒向更高目标迈进。
科技创新方面
习酒将坚持以信息化带动工业化，全力推进“智慧习酒”信息化架构建设。不断探索技术创新，坚持开展酿造工艺体系研究以及食品质量与安全研究，始终为消费者提供健康的产品。
钟方达特别强调，习酒重视人才梯队培养，将增强人才力量，到2025年末，专职技术研发队伍达到85人且学历均为硕士以上，引进培养博士1-2人，培养新增高级工程师2-3人。
生态保护方面
生态保护也是习酒在“十四五”期间重点工作之一。习酒将深入贯彻“绿水青山就是金山银山”的理念，在发展中优先布局生态保护设施，在打造贵州产区这张靓丽名片上承担习酒的应尽责任，贡献应有的力量。
合作共赢方面
钟方达表示，习酒将以“开放、共享”的理念在生产、物流、储运、销售、管理等各环节，与同饮一河水的兄弟企业紧密交流、加强合作，共同发展一流产业、建成一流产区，共同守护好酱酒美誉，树好贵州产区这块靓丽的名片。
今年年初，《贵州日报》整版刊发文章《百亿习酒书写酱香传奇》，其中提到，习酒“十三五”发展呈现出两大特点：其一，习酒的发展远高于行业平均增长速度；其二，习酒在基数连年增长的情况下，增速始终保持较高水平。
这是业内有目共睹的“习酒速度”。而随着习酒“十四五”规划的明确，可以预见，其在未来五年高质量发展之路上，必将呈现高歌猛进的姿态。
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