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这家藏在天桥底下的小店

主卖各种陕西面食

韧到扯不断的油泼面

被网红带火的菠菜干拌面

少见的酸辣味肉夹馍

吃完了还想买几个带走

推荐单品:

油泼面、菠菜面、肉夹馍

店名:三秦人家 坐标:十里堡

藏在天桥底下的陕西面馆

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这家开在天桥下的小店很不起眼,稍不注意就走过了,但一进来总是坐得满满当当的。来的都是老食客,不求环境,只想舒舒服服吃碗面。

招牌是两碗面

|| 人人夸的香辣油泼面 ||

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这碗面真的让我有点惊艳,同行的友友们也一致觉得它是最好吃的!北京卖油泼面的店不少,但是真正做得好吃的并不多,辣子要香,面要韧,油温要到位。步骤越简单,其实越考验师傅的功力。

固定布局
工具条上设置固定宽高
背景可以设置被包含
可以完美对齐背景图和文字
以及制作自己的模板

他们家的面做得薄薄的,但非常韧,本想扯一根进行展示然而~根本扯不断。怕辣星人也不要被吓到,他们家的辣子都是属于那种特别香的,辣度很微弱。

|| 被带火的菠菜干拌面 ||

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被抖音美食博主带火的菠菜面~陕西人家里经常会做这个面,家庭地位相当于北京的炸酱面。拌开以后超级诱人,我愿称之为大美味。

料码得很足:臊子肉、豆芽、小油菜、胡萝卜……一定记得和面霍霍着一起吃!调味很棒,酸辣咸香都有,吃多少次都不腻。

必点的各种“陕西味道”

|| 只此一家的本地肉夹馍 ||

他们家有【肉夹馍】和【臊子肉夹馍】,臊子肉夹馍偏酸辣口,北京很少能吃到。里面是小块的五花肉,其实吃起来是有点干的,但是肉的油汁能浸到馍里,比较有滋味。

肉夹馍能吃到原原本本的肉香,肥瘦相间的肉炖得软烂出汁,瘦肉不柴,肥肉不腻,馍比较有嚼头,一口下去,馍馍裹着肉汁,谁不说句绝绝子。

|| 灵魂凉皮 ||

红油凉皮是陕西美食中不可缺少的一分子,但是感觉他们家凉皮没有面那么惊艳,不过调味做得不错。

吃面食总是有点干,别忘了喝罐冰峰~老板娘说他们家的冰峰卖了很多年了,一直没涨价,就是想大家都多喝喝他们西安的“北冰洋”,让大家知道西安还有冰峰。

来一回,回回来的小破店

这家店真的很小,多走一步就会错过,可是一旦进了这个门,吃过一碗面,就会从心里认可。店虽然小,但细节满满,墙上的装饰很有意思,一问才知道是老板从老家买的凤翔泥塑。

(科普:凤翔彩绘泥塑为陕西省凤翔县的一种民间美术,2006年列入第一批国家级非物质文化遗产名录。)

现在他们家一到饭点就开始排队,可以的话建议大家错开饭点去。陕西开来的面馆不少,但是愿意去很多次的不多。这店总排队,环境不好,上菜慢,但是为了这口味道,值。

作者丨青豆

摄影丨钟哥 设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

商务合作请联系微信:xfdznb

温馨提示

· 店里一共三人,人多的时候忙不过来,上菜会有点慢。

· 去晚了有些东西可能会卖完,如果介意的话建议提前打电话跟店里确认下当天是否有。

■ 店面信息 ■

店名:三秦人家

地址:朝阳北路八里庄南里32号(近十里堡地铁D口)

营业时间:上午10:00—晚上23:00

预估人均:28元左右