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即将消失的职业②
张师傅与传承三代的老式糕点
修理匠白师傅与他的老伙计
邓师傅与他的二手书摊
是传承、是生活、是热爱
是手艺、是符号、是坚持
“张师傅与他的百年糕点”
老街从不缺少老店,
华阳老街里有家传承3代,
用油纸包着的童年味道。
从爷爷那里传下来,我这是第三代
崇新糕点就是義興公,
传承3代到张师傅这里有100多年了。
两位半百老人,坚持着一脉传承。
1.5元/个,用油纸包裹的童年味道
芡实糕、桂花糕、绿豆糕、鸡蛋糕···
单价在1.5元-2元/个。
还是十几年前的拗子炉制作,
用最原始的油纸包裹的老式糕点,
大成都应该就这一家了。
谈不上有多舌尖的美味,
给不了你想象中的惊艳。
但每块糕点带来的回忆,
都是爷爷奶奶对孩子那种溺爱。
“爷爷做了妈妈做,妈妈做了我做, 再到后面就没了。”
“现在年轻人不愿意学这个,所以我的有生之年,我的糕点永远绝不会变。”
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“修理匠白师傅和他的老伙计”
可能没人注意到,
二医院附近的烂瓦房里有位修理匠。
修伞、修鞋、修包包,也修拉杆箱。
这些老伙计,跟我30年咯
白师傅今年65岁,
1978年学手艺,入这行已经43年了。
双手的老茧和 一行家当,
陪伴白师傅走遍了成都的大街小巷。
一九八几年在北门大桥2块钱淘来的包包。
用了30年的压脚板,磨得锃亮。
这些老伙计用起来越来越好。
成都市还剩下3个人修伞
手艺只有淘汰了
“当时有30多人去学手艺,现在只有3个人了。”
“越往后头走越不得修了,手艺只有淘汰了。”
白师傅说这只是渺小的手艺,
这话令人唏嘘。
我对这个职业,还有爱的
白师傅有个珍惜的小本本,
上面记满了来修伞修鞋的客人。
白师傅很热爱这份职业,
他说 不是没想过放弃,但舍不得丢下这门手艺。
这个烂瓦房不拆,他就会一直做下去。
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“邓师傅和他的二手书摊”
收老书、收老相机也收旧电器。
说是书屋,但更像是一家杂货铺。
是专收回忆、贩卖几代人青春的那种。
一眼就能望穿,
是属于邓师傅的大河大山。
15年,从地摊到书店
开了15年, 从地摊 摊到开店。
从寥寥无几到堆到天花板,
喜欢这两个字,不能说放下就放下的。
磁带、CD、连环画都有
3块钱的经典·邓丽君,
4块钱的周杰伦CD和老电影,
堆在墙角成捆的连环画。
这些曾经都是宝贝,现在只剩下情怀了。
店里、很多惊喜
老水壶
花瓶字画
老摆件
老收音机
成捆的连环画
老项链
店里真的太多惊喜。
水壶、字画、花瓶、游戏机都有。
摆在这里的老东西,没有什么大来历,
只用考虑喜不喜欢。
书屋书屋,
除了书最吸引人的就是这排老相机了。
几百块钱就能带走,
充上电说不定就是惊喜。
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说在最后:为修理匠白师傅无法传承的手艺感到惋惜,不应该被淘汰,被消失。白师傅说,以前他还要修钢笔,现在更是无人问津。真的希望白师傅能继续延续这份手艺,也是延续着我们这代人的回忆。
【编辑部话题】
你身边有这样的手艺人吗?
希望这些手艺不要被消失,
点亮【在看】请大家别忘记它们。
1825天都在排队的店,6.8折请全成都人吃肉!
“去过这家店后,我只想『拆家』”
文/视频:初一 图:桃子
电话(同微信):18380219616
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