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作为远安人不可不知的美食之一
实实在在的湖北名菜
可谓是10个远安人里就有9个知道
那就是大名鼎鼎的“郭场鸡”
郭场鸡的秘方源于三国时期
曹操时代荆州大军路过郭场
当时城里守军不足，出现粮草短缺
城里一谋士出一妙计
请当地厨师杀鸡百只
用大鼎盛之取鲜，然后猛火炖煮
因其香传百里而让对方士兵自乱阵脚
最后导致大军落败而逃
大家都以吃鸡和喝鸡汤来庆贺胜利
后为纪念历史将其取名为“郭场鸡”
这道传奇的美味也流传至今
童氏郭场鸡
一锅鸡迷倒你的味蕾
它，位于临沮大道88号
四周交通便捷，地理位置优越
方便食客打卡
没有华丽的装潢，没有缤纷的色彩
质朴无华的装潢，让人不觉拘束
接地气的整体氛围，让你轻松享美食
朋友聚餐或者家庭聚会，轻松搞定
远安郭场鸡
凭借一锅正宗的地道的郭场鸡响彻远安
这就是正宗土鸡的味道
雪白的米粒淋上浓稠的汤汁快速搅拌
每一颗米饭都裹上汤汁呲溜呲溜能吃三大碗
这里的鸡都是每天即时处理
现吃现杀，完全不用担心菜品的新鲜度
而这道菜的美味秘诀就在于酱料
童氏郭场鸡的酱料都是独家秘制配方
经过高温热油的爆炒之后
鸡肉更加Q弹嫩滑，嘬一口回味无穷
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满满当当的一锅鸡肉，约5斤
份量超级足，又是吃到走不动的一天
口味也是结合远安人的特色
带一点点微辣，但又非常香麻
锅子咕噜咕噜的冒着热气
让人馋的不行
吃过才敢说真的好吃，
就算是一坨纯鸡肉块咬开里面也是充满汁水的
肉质嫩，一点都不柴
小孩老人吃都可以。
高压锅短时间的压制
使得鸡皮软糯
糯的有一点点粘牙
口感正合适
皮软肉嫩，里面的筋还有嚼劲
口感太丰富
作为正儿八经的吃货
这家店不可不去哦
店铺信息
地址：远安县临沮路88号
预约电话：13886672029
编辑 | 大力菠菜、小力芹菜
部分图片来源 | 网络
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