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直击现场!金湖实验小学、金湖娃小学、城南小学,外国语中学这4所学校...

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金湖关注 2021-04-16 20:14
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目前,我县共有四所学校实行中午配餐,分别是实验小学、金湖娃小学、城南小学,外国语中学。在校用餐方便了家长,节约了学生往返学校时间,可以多作休息。

可是孩子们在校吃什么?

吃的怎么样?

牵动每个家长的心

带着这些疑问

15日上午

跟随实验小学3-6年级家长代表们

一起来到雏鹰餐饮公司

直击营养餐制作过程


实地参观

9点, 到达雏鹰餐饮公司的家长代表们,在公司主管潘挺的引导下,逐一登记、测温。

在公司的墙壁上,健康证、食品安全证、操作标准一一映入眼帘。

现场选出2名家长代表穿上白大褂、口罩、防尘帽等全副武装进入工作区域,近距离参观操作流程。

其他家长代表则通过参观通道可以看到制餐过程及功能区使用情况。

透过透明橱窗,摆放整齐的物品区,规划有序的清洗区,明亮宽敞的操作间获得了家长们的一致认可。

有问有答

食堂做饭用的什么油?

进货渠道正规吗?

食材是否新鲜?

食品安全有没有保障?

卫生达标吗?

饭盒合不合格?


面对家长抛出的问题,公司主管潘挺一一给出解答,雏鹰餐饮公司作为我县学生营养餐定点供应单位,目前负责四所学校的午餐配送,无论是米、油、肉、调味料等,均采用固定采购、三证齐全;餐具洗消严格操作,专用储存柜进行保洁,确保餐具卫生,并建立严格的食品留样制度;餐食温度保证,从清洗到烧制到学生手上不会超过3个小时,温度不低于65度,以保证学生手中的放心餐热乎乎的。此外,公司还注重营养搭配,听取学校和家长意见,改善饭菜口味,确保学生吃得健康营养。

有商有量

此次活动增进家长对学校配餐工作和学生饮食情况的了解,也提高了配餐公司透明度。

定期或不定期组织家长代表参观餐饮公司,学校表达了立场,一切从学生健康角度出发;

配合参观活动,餐饮公司表明了态度,欢迎监督共同进步。

家长摆明了来意,好事做好才是王道,学生们要吃饱更要吃好。

参观完,家长代表们在会议室进行了简短的交流,对配餐公司提出合理化建议:

1.严把原材料关,确保食材新鲜;

2.加强规范操作,做好卫生工作;

3.科学、营养的搭配菜谱,让孩子吃的安全、吃的健康、吃的美味。

学校负责同志一一记录并和餐饮公司人进行整改建议。

来源:视听金湖

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