现如今随着社会的不断发展，科技不断发达，人们的生活也发生了很大的变化，当然这些变化有正能量的影响，也有负面的影响，从美食上就能够看得出来。家用电器以及各种各样的高科技食品成为了人们生活中的主流，其中也不乏有一些食品添加剂让很多顾客比较头疼，“一滴香”就是其中一种让人欲罢不能的食品添加剂了。
这种添加剂因为具有甜香味，而且气味比较浓郁，一整锅菜中只需要一滴就能够让食物散发出非常诱人的香味儿，所以取名为“一滴香”，其实它的化学名称为乙基麦芽酚，是一种含有独特芬芳气味的白色晶状粉末，适用于很多菜品当中，目前为止，对这种食品添加剂暂时没有发现对人体有多大的伤害，前提是需要饭店老板按照国家规定的剂量来使用。
其实在现实生活中，一滴香的使用范围非常广泛，小到各种各样的小零食，再到各种各样的水果、饮料、香烟、以及我们日常生活中所离不开的饭菜，尤其是在火锅中的使用最为频繁，麻辣烫和转转小火锅也是平凡的使用者。虽然是从客观的角度来分析，这种食品添加剂并不会对身体产生很大的影响，但如果仔细分析下来，还是有一定影响的。
首先，这种食品添加剂是经过许可允许的食品添加剂，作为日常的调味料使用，属于香料的一种，我们日常生活中，只是吃到一点点，很多人并不觉得有什么不妥，但是当这些物质进入身体的时候，需要通过肾脏来解毒代谢，需要肝脏来进行过滤和排出，从严格的意义上来讲，会给这两个器官造成一定的负担和伤害。那么我们日常生活中，怎样分辨火锅中到底有没有添加一滴香呢？或者是怎样分别饭菜中有没有添加一滴香呢？有些经常在外面饭店吃饭的行家说出了其中的猫腻。
比如说我们在外面吃火锅的时候，很多人分不清火锅底料的味道到底是如何的，只是觉得这火锅闻起来比较香，那么吃完就知道这家火锅需不需要再次光顾了，大部分吃货都知道吃完火锅之后身上有一股非常浓郁的火锅味道，如果店家没有添加“一滴香”同类添加剂的话，身上的火锅味道将会在一个小时左右就会消失殆尽，相反，如果店家添加了这种添加剂，那么身上的味道可能会持续3~5个小时，如果一个晚上都觉得身上以及衣服上的味道特别浓重，那就证明添加这种食品添加剂已经超标了。
还有很多人说，如果饭菜里面添加了这种添加剂，那么饭菜的香味儿就会特别浓郁，即便这碗饭里面没有肉，却让自己吃出了肉的香味儿，而且还越吃越香，越吃越想吃。并且有些人吃得过快的话，还有一种头晕的感觉，整体来说这种香味给人一种非常不清澈的感觉。那么你们对这些食品添加剂有什么独特的看法吗？欢迎大家评论讨论。