人称“皇帝菜”，价格却很平民，百种吃法任你选，不懂吃的太遗憾

随着社会的不断发展，人们的经济水平也在不断提高当中，而且现如今很多人的消费观念已经发生了翻天覆地的变化，过去的时候人们一有钱就想到自己怎样才能够吃饱吃好，大鱼大肉成了有钱人餐桌上的标准食谱，现如今越是有钱人越想要吃更有养生功能的食品，认为越贵的养生菜才最有效果，其实殊不知有些养生菜非常便宜。

今天小编跟大家介绍一种非常平价的菜，但是他却在过去被大家称之为“皇帝菜”，如今家家户户的餐桌上都能够看到它的身影，却没那么受欢迎了，最主要的是它的吃法有很多，上百种吃法任你选，价格也比较平民，如果现在还不懂得去吃饭，那实在是太遗憾了，毕竟它的营养价值是那么的高。

这种菜的名字叫做茼蒿，不管是清炒茼蒿，蒸茼蒿还是吃火锅的时候煮茼蒿，味道都非常鲜美，很多人都吃过茼蒿菜，却不知道茼蒿在古代的时候非常稀有、罕见，而且一直被定为宫廷菜，只有在宫廷佳肴中才能够看到它的身影，所以又被称为“皇帝菜”，如今市面上的茼蒿菜也不过三块钱一斤，便宜的时候一块钱就能买上一大把。

今天小编跟大家介绍一种非常简单，但是又非常美味的茼蒿菜做法，叫做蒜蓉牛奶茼蒿菜。把新鲜的茼蒿菜清洗干净之后，沥干表面的水分备用，然后多切一点大蒜，准备200毫升牛奶。起锅烧油，油温5成热的时候，把大蒜瓣放入油锅中翻炒出香味，然后快速调整成大火，把茼蒿菜快速放入锅里面进行翻炒，等到红烧菜稍微变色之后加入100毫升牛奶，适量的食用盐和蚝油，翻炒均匀，大火收一下汤汁，然后第2次倒入牛奶，加热之后就可以快速出锅了。

同样的做法也适用于油麦菜，菠菜和勺菜，但是菠菜要提前进行焯水，去掉多余的草酸，才可以进行烹饪。