有客来访，这几道菜也能撑起场面，营养美味

客人来做客，这些菜也能撑场面，营养丰富，味道鲜美，深受大家喜爱

肉末炒豆腐

配料：豆腐：1块，猪肉：适量

辅料：洋葱、生姜、酱油、食用油、糖、盐和水淀粉

生产步骤

1.准备一大块豆腐。豆腐切块备用。把五花肉剁碎。

2.锅里放少量油，豆腐放锅里小火炒。

3.豆腐炒至两面金黄。

4.把油炸豆腐捞出来放入盘中。

5.用适量的酱油、油耗、糖、盐、十三味调料做成酱备用。

6.准备一碗水淀粉备用。

7.将油倒入锅中，加入葱花和姜末，炒肉，炒至肉沫变色成熟。

8.锅里放少许油，倒入事先准备好的酱料，煮至汤汁变稠。

9.这时候把炒好的豆腐块倒上，快速翻炒，让每一块豆腐都沾满汤汁。

10.倒入肉末，翻炒均匀上色。最后倒入水淀粉，就可以做饭了！

红烧猪排

配料准备：排骨500g。调料：1罐啤酒、食用油、1块生姜、一些冰糖、酱油、酱油、盐；

香料：八角、肉桂、香叶、茴香、白胡椒；

红烧排骨：

用水冲洗排骨。

锅里倒入一些食用油，加入冰糖，炒出个糖色。小火翻炒至紫红色。

加入排骨，翻炒，上色。

然后将八角、肉桂、香叶、茴香、白胡椒等所有香料倒入锅中；

倒入2汤匙酱油、1汤匙酱油、1汤匙盐、半勺白胡椒；

加一整罐啤酒。用大火烧开，用小火煨40分钟。

最后，用大火收集汁液，撒上葱花。喜欢辣的就撒点小米椒。

艾蒿炒蔬菜

配料：艾花30克、荷兰豆100克、铁山药150克、黑木耳30克、生姜1片、盐2克、水淀粉10毫升、油15毫升

1.艾蒿花和黑木耳用水煮沸，山药去皮切片，用水浸泡，荷兰豆用老排骨洗净

2.锅里烧开水，加几滴食用油，煮开，加入荷兰豆，炒黑木耳，捞出

3.准备一锅油，加入生姜，翻炒，加入山药，翻炒，加入黑木耳，翻炒均匀

4.加入荷兰豆，炒艾草花，加入少许盐，将水淀粉调匀，将蔬菜出锅