4月16日上午，红星新闻记者从2021年一季度四川重要民生数据新闻发布会上了解到，一季度，生猪价格高位逐月回落，呈现高开低走的态势；牛羊价格持续高位运行，进入3月后略有回落；家禽价格整体稳定，较上年同期略有回落。
一季度，猪牛羊禽肉总产量165万吨，同比增长29.5%，比2019年增长3.7%。生猪出栏1537.5万头，同比增长37.8%；牛出栏81.1万头，同比增长2.2%；羊出栏416.6万只，同比增长2.4%；家禽出栏19098.7万只，同比增长10.4%。季末，生猪存栏3992.1万头，同比增长33.7%，较上年末增长3%，已恢复到正常年份同期水平；牛存栏856.4万头，同比减少1.4%；羊存栏1403.6万只，同比增长2%；家禽存栏40661.6万只，同比减少4.5%。
事实上，受鼓励生猪恢复发展政策及市场价格的带动，今年全省生猪生产继续保持较快恢复发展态势。叠加上年非洲猪瘟疫情影响较重、基数较低影响，生猪出栏量明显增长。全省生猪产能进一步回升，存出栏量较上年同期明显增长，存栏量已达到常年同期水平；牛羊生产基本稳定，出栏小幅增加；家禽出栏增加，禽蛋产量明显增长。
▲价格采集员正在询问猪肉价格
一季度全省生猪出栏1537.5万头，同比增长37.8%。一季度末，生猪存栏3992.1万头，较上年同期增长33.7%，较上年末增长3%，连续五个季度环比保持增长，已恢复到正常年份水平。其中，能繁母猪存栏402.4万头，较上年同期增长30.5%，后期产能积极向好。
牛羊禽出栏稳步增加。一季度，全省牛出栏81.1万头，同比增长2.2%；羊出栏416.6万只，同比增长2.4%；家禽出栏19098.7万只，同比增长10.4%。一季度末，全省牛存栏856.4万头，同比减少1.4%；羊存栏1403.6万只，同比增长2%；家禽存栏40661.6万只，同比减少4.5%。
受生猪出栏量增长的带动，肉类产量也有明显恢复。一季度全省猪牛羊禽肉总产量165万吨，同比增长29.5%。其中，猪肉产量120.1万吨，增长40%。
猪肉价格会下降吗？国家统计局四川调查总队农村调查处处长许伦泉表示，四川目前生猪产能已经基本恢复正常，“春节期间由于消费量比较大价格也会相对较高，综合考虑养殖成本和仔猪价格，我们判断猪肉价格还会下降但下降空间不会太大。”
红星新闻记者叶燕王培哲摄影记者吕国应
编辑柴畅
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