广州这家40多年的煲仔饭，老板脾气爆规矩多，但客人仍多得坐不下

广州的老吃家们都知道，好味道不在那些装修精致的餐馆里，而是在那些环境破烂，开了很多年，人气特别旺的小店里，这些小店儿没有其他的硬实力，靠的就是味道，某些这类的老饭馆，老板脾气暴躁，规矩多，但是却依然凭着味道，吸引了众多热爱美食的人。

广州这家开了40多年的煲仔饭，就是这种类型餐馆，他们家的老板脾气那叫一个暴，有时候客人多说几句都会被他回怼，而且店里的规矩特别多，一张桌子只能坐4个人，吃饭的时候不能大声说话，点单要快，吃饭不要玩手机诸如此类的，来这家店有一个好处就是不管人再多，也不显得嘈杂，大家都默默的吃着眼前的这碗煲仔饭，不敢出声，生怕一不小心惹来老板的训斥。

因此有客人给这家店的煲仔饭起名叫“受气煲仔饭”，煲仔饭是广东常见的一种食物，人人喜欢吃，做煲仔饭的店也很多，这家店看起来很普通，却有那么多的规矩，按理说客人可能都会敬而远之，谁愿意吃顿饭还要受气呢，但是这家店却客人多得坐不下。

这家店很小，大概只有二三十平，是那种传统的老店，环境简陋，没有服务，走进店里先要付款买单，价格都在十几二十几块钱，在一线大城市，这样的价格真的很亲民。

他家从1979年创业至今，一直生意好，原因是价格便宜，煲仔饭里的料很实惠。他家做的煲仔饭做的是地道正宗的广式煲仔饭，米煮好之后，仍然粒粒分明吃起来，很有嚼劲，而且米香味浓郁，各种配菜，滑鸡，排骨，猪肝，腊味十几种，每一种都非常的新鲜，他家煲仔饭的火候恰到好处。

锅巴金黄，酥脆可口，香味浓郁，店里的例汤，虽然是赠送的也是很不错的，是十足的老火汤，没有加任何的调味料。

虽然来这里吃可能会被老板训斥，但是这么亲民的价格配上这么丰富的食材，以及好味道，即便老板脾气不好也也会来吃，只是要尽量小心，不要破了老板的规矩就好！