4月14日，2021广安餐饮“名菜、名小吃、名厨”现场评比暨美食鉴赏活动成功举办，活动从上午9时左右开始，在历时近八个小时的时间里，参赛对象为问鼎“名菜”“名小吃”“名厨”展开激烈角逐，奉上了美仑美奂、色香味俱佳的美味佳肴，展示了广安美食独特的魅力。
为落实全市服务业发展大会精神，推动餐饮业转型升级、高质量发展，进一步提升“广安味道”品牌影响力，促进餐饮消费市场恢复振兴、繁荣发展，推动餐饮产业做大做强做优做特，把广安打造成为川东渝北美食之城，按照全省2021“味美四川”川派餐饮汇活动总体安排，广安于今年3月启动了2021广安餐饮名菜、名小吃、名店、名厨、名街等“五名”评比活动。
市商务局副局长辛大勇致辞
市厨师烹饪协会会长李天均宣读倡议书
裁判长谢君宪宣读评选规则
评委陈柏林代表全体评委宣誓
参评代表杨加军宣誓
活动由市商务局牵头，以广安市厨师烹饪协会、广安市酒店餐饮业协会为主，邀请川菜专家、大众美食家、新闻媒体、第三方餐饮服务平台、群众代表和行业指导部门等组成评选委员会，统筹做好相关工作。按照“自愿、公开、公平、公正”原则，依据科学合理的评价体系和评选流程，在企业申报和县（市、区）、园区商务主管部门推荐基础之上，采取网络投票、专家现场评审、参赛选手集中评比等方式，将择优评出“广安名菜”20道、“名小吃”10个、“名店”20家、“名厨”10位、“名街”8条。“名店”“名街”现场评审已于4月8日圆满进行。
名菜、名小吃、名厨集中评比活动于4月14日在正点名人酒店隆重举行，各县（市、区）、园区精心推荐的40道菜品、32个小吃、20位大厨参加了当天的比赛。据悉，“名菜”“名小吃”“名店”网络投票也于当日同步开启。“五名”评选预计在4月20日左右结束，获奖名单拟在4月下旬全面揭晓，获奖名菜、名小吃、名店还将择优推荐代表广安参加四川“天府名菜”及代表店评比，后续主管部门、协会、媒体等还会采取多种方式对获奖对象进行全面深入的宣传推广，让他们更好地走向市场。
活动期间，副市长王瑛、市商务局局长蒋志虎亲临现场检查指导，勉励参赛选手和餐饮企业抢抓良好的发展机遇，大力弘扬工匠精神，深入挖掘伟人故里独特的名人文化、饮食文化、民俗文化，在继承中发扬，在传承中创新，把广安的饮食文化、烹饪传统技艺发扬广大，把产业做大做强，把品牌做优做响，推动广安餐饮业高质量发展，为全市经济社会发展多做贡献、再立新功。
市级有关部门、市内主流媒体、县（市、区）、园区商务主管部门、商务系统商协会、重点餐饮企业等派员参加了本次活动。
通讯员：欧 冰