推荐几道菜营养美味菜，冬天吃还很养胃

推荐几个营养又好吃的菜，大人小孩都喜欢，冬天也很滋补

青椒炒肉丝

配料：青椒个，肉100g。

调料：盐2克，鸡精2克，生粉1勺，胡椒粉1克。

具体做法：

1.先把肉洗干净，然后切片，再把肉丝切好。

2.将肉放入盘中，加入生粉、胡椒粉、酱油、花生油，搅拌均匀，腌制十分钟。

3.青椒需要去籽。切成两半，切成等宽的青椒丝。

4.锅热后，加入适量的油，先炒肉丝，然后取出控油备用。

5.锅底热油，然后加入青椒丝，大火翻炒至碎。

6.加入肉丝，翻炒均匀。

7.加入适量的盐和鸡精，品尝。

小英出来了：

1.将瘦肉切成丝，加入配料腌制十分钟。加入胡椒粉和花生油可以增加风味和爽滑度。

2.青椒切丝后很容易煮熟，大火翻炒时间不宜过长。

三酱焖锅鸡

配料：鸡翅、青椒、红辣椒、土豆、洋葱、胡萝卜、大蒜、蚝油、番茄酱、酱油、酱油、糖、鸡精、淀粉、辣椒油、辣椒、辣椒粉

1.用刀切几个个鸡翅。加盐，烧酒，酱油，生姜腌制半个个小时，青椒切块，大蒜去皮。

2.拌酱：蚝油两勺，番茄酱两勺，酱油两勺，酱油两勺，糖一勺，鸡精一勺，淀粉一勺。

3.将青椒、红辣椒、土豆、洋葱、胡萝卜切成小块，加入适量的盐、香辛料粉和油，搅拌均匀。

4.锅里多放一点黄油，把菜抹平，码好鸡翅，加胡椒粉和辣椒油。盖上锅盖煨12分钟。加入调味汁，继续炖十分钟，直到熟。撒香菜。

红烧猪蹄

配料：猪蹄、盐、洋葱、生姜、芝麻油、料酒、胡椒、冰糖和汤

1.将猪蹄刮干净，切成两半，在水中彻底煮沸，然后放入冷水中。

2.姜和洋葱切碎备用。

3.将油加热，加入冰糖，煎成焦糖色

4.加入猪蹄、料酒、洋葱、生姜、盐和胡椒。熬汤后，去掉浮沫。猪蹄用大火上色后，用小火炖，收集汁液。