前阵子看美食纪录片的时候。有一句台词说：中国人实在是太会吃鸡肉了。第一反应是：我们大国人什么食材都不会吃？但瞬间想到：口水鸡、白斩鸡、叫花鸡、汽锅鸡、炖小鸡、大盘鸡、烧鸡、辣子鸡——真是地域不同，同一种食材有无数味道，亦有无数“乡愁和味蕾记忆”。
这样想的话，感觉这台词似乎也不无道理。而说到吃鸡，在银川...不管你之前吃过多少鸡。这一家儿，一定是不能错过的！不管是辣子小公鸡，肉弹鲜嫩，入味下饭，还是适合大块朵颐的辣子老公鸡，吃到正酣拌上拉条子，顿生豪迈。靠一道特别的辣子鸡征服银川人的心和胃！
建发大阅城东侧商业街7号楼106。东泰阳光辣子鸡大阅城店就在这里了。其实，在探店的两天前，我在家才“一人食”完这里的辣子小公鸡，甚至我回想起来最多的一次，一周内我一个人吃了三次东泰阳光的辣子鸡。
所以对于这里的味道我已经算是“老粉丝”了。其实如果要用两个字来总结这里就是：下饭。在这里不管是搭配一份米饭还是拉条子、棒棒馍这样的主食。
你都会发现，这里的菜都很下饭。而特色自然就如其名一样：东泰阳光辣子鸡！目前在银川有三家店。这里的辣子鸡又细致地根据各自特点，分为两种：辣子老公鸡和辣子小公鸡。
辣子老公鸡用的是6个月的红羽王老公鸡，简单来说就是更有嚼头，块也更豪爽适合咱们大西北人的豪迈，但是小公鸡用的都是鲜嫩的小公鸡，更适合做下饭菜，吃起来口感很香很嫩。
辣子老公鸡因为岁月洗礼加持，肉香味更悠长、啃着骨头，吃起来除了辣爽更多了很多趣味，块头大也更过瘾更满足！
辣子小公鸡，鲜、香、嫩。也更入味。而且终于不再是在辣子里找鸡肉，因为其中的鸡丁分量不少，麻辣鲜香嫩真实不疑地从口腔一一分明跳脱出来，犹如一场节奏紧凑激烈的交响。
无论是辣子老公鸡还是辣子小公鸡，一定要加一份拉条子，酱汁包裹着劲道的面条。很鲜爽，而且人多的话，当中还可以加干豆角和粉条一类的配菜。
除了辣子鸡，这里的各类其他下饭菜也真实选择多，而且应了下饭这个概念，东泰下饭菜、擂辣椒炒鸡蛋，真的是我心里“永远的神”。
尤其是据说来了都会点的东泰下饭菜，真的“泰”适合下饭了！一大勺子盖在米饭上，辣椒带来的是鲜爽，和米饭混合，太绝了！
还有手工棒棒馍，入口是玉米的鲜甜和清香，是之前没吃过的那种味道，酥软，还有很多下饭凉菜都很具有地方特色。
一个这样的馆子，真的适合全家老小。吃多了各类大餐，这样有格调有品质的“家常味儿”下饭菜。简直就是宝藏小馆了。可能是银川最过瘾的下饭菜。
地址：银川金凤区建发大阅城东侧商业街7号楼106 东泰阳光辣子鸡（大阅城店）
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏