从1月份开始,生猪行情就在持续大跌,养猪人的利润也在持续缩水,此次下跌一直持续到4月初,猪价累计大跌15元/kg,跌幅为42%,跌到最后很多猪农已经“怀疑人生”。至于为何跌得这么狠,一方面就是产能恢复到了95%以上,市场的出栏量也在持续增加,再加上年后处于消费淡季,很多人更倾向于蔬菜的购买。

当然,受冬春常见疫病发作也有关系,以至于低体重生猪、肥猪出现了集中出栏,再加上猪价越跌越低,猪农生怕利润亏损,只好提前抛售。

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一、生猪“5连涨”

不过“大跌必有大涨”,近几天的行情迎来了疯狂反弹,截至4月15日,猪价迎来了“5连涨”,累计涨了2.74元/kg,增幅为12.96%。猪价的上涨,也让养殖户十分兴奋,毕竟一头260斤的生猪,如今能够卖出350元。

从数据上分析,今天的生猪均价为23.89元/kg,猪价累计反弹了0.71元/kg,整体则是迎来了一片红,猪价普遍反弹0.5-1.2元/kg。同时,南北的价差也在持续减少,除了海南价格居高不下,其他多地主流价在22.8-24.8元/kg。

华北地区涨幅很猛,例如河北涨了1.1元/kg,京津两地反弹1元/kg,内蒙更是反弹1.2元/kg,主流猪价为23.1-23.9元/kg;西北累计涨了0.85-1元/kg,新疆猪价反弹到21.75元/kg,5天累计反弹了3.75元/kg;东北涨了0.5-0.8元/kg,主流价为22.7-23.2元/kg。

而在南方地区,多地累计反弹了0.5-1.1元/kg,其中川渝两地大涨0.6-0.9元/kg,浙鲁两地大涨1.1元/kg,两湖则是反弹了0.8元/kg。而在华南地区,因价格居高不下,此次的反弹并不厉害,累计反弹0.4-0.5元/kg,海南持稳,主流价为24.8-27.7元/kg。

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二、猪肉11连跌

不过市场中的猪肉行情仍然在细化,北方肉价已跌到16-19元每斤,南方也已跌落到18-24元/斤,从最新的数据显示,猪肉批发价已连跌了11周,累计跌幅为28.77%。

在北京西城区某超市中,前后腿肉跌至19元一斤,五花肉23元/斤,店员表示从3月份至今累计跌了5元左右。而在菜市场里,肉价要便宜一些,前尖肉18元每斤,五花肉22元一斤,排骨分23元、28元两类。

有网友反映,在山东胶州,前肘肉已跌到了16.99元一斤,五花肉18元一斤;郑州一超市里,前腿肉16.9元/斤,五花肉19元每斤;辽宁沈阳地区,最便宜的肉价为12.9元,排骨为16.9元每斤;珠海地区,后上肉16.8元一斤,前腿肉20.8元一斤,排骨26.8元每斤。

第14周时批发肉均价为33.84元/kg,然而截至4月14日,猪肉批发均价为31.46元/kg。有人好奇,猪价大涨的同时,为何猪肉下跌?其实猪价到猪肉的传导需要一个时间才行,一般5-7天后市场就有反应。

三、突破18元在即?

近期猪价的反弹,一方面是屠企的“抄底”心态所致,大家都想趁机低价抢猪,结果反而让集团猪企掌握了话语权,带动了生猪上涨;一方面五一节假日的临近,消费需求回升,市场走货量加大,也带动了猪价上涨。

而对当前的生猪行情,有人认为是“昙花一现”,等接下来产能再次释放后,猪价还会进入快速“下跌通道”。而如今的生猪产能持续恢复,猪肉供应也已趋于饱和,短期内猪价恐怕还会持续下滑。

但也有人认为,前期的抛售潮已经透支了后市市场,今后2个月的出栏量还会持续减少,这些都为猪价反弹铺垫,而随着劳动节临近,猪价还会继续上涨,可能要再次涨至18元。

目前南北价差则是缩水到1.2-2.5元/kg,可见“活猪禁调”并没有影响北方的猪价,反而近期北方猪价猛然大涨。然而,看似南北猪价“平衡”,风险也在悄然而至,因价格问题,北方猪肉很难调运到南方地区,接下来必然会出现北方下跌或南方上涨的局面。

就猪价接下来如何走动,近期社科院研究院李国祥专家给出了答案,他表示接下来猪价必然会下跌,至于降到多少由成本决定。一般来说3斤饲料可长一斤肉,目前饲料是2元一斤,这样一斤肉成本为6元,再算上其他成本,养殖成本为7-8元左右。

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因此接下来的猪价还会跌到10元左右,而农业农村部预测,6月份产能恢复17年水平,这样来看下半年猪肉供应会恢复正常水平,到时候猪价、肉价都会继续下滑。

从专家的分析就能得知,接下来生猪行情很难继续反弹,还会持续下滑,因此猪农别有压栏的意愿,不然利润还会缩水。