鸡蛋是一种高蛋白、高营养的物质，是人体的主要营养来源之一，并且鸡蛋做法多样，因此受到大多数人的喜爱。但是，最近几年，对于鸡蛋的争论一直没有停。
一部分人说鸡蛋是满足人体营养以及蛋白质的必需物质，而另一部分人说，鸡蛋中含有大量的脂肪以及胆固醇，会引起血脂升高，血管堵塞。甚至有一部分人说，每天吃一个鸡蛋，糖尿病发病率会提升50%。这一说法，让不少人对鸡蛋敬而远之。
每天吃一个鸡蛋，真的会增加糖尿病风险吗？
首先，关于鸡蛋的这个说法，是来源于《英国营养杂志》中的一篇文章，这项研究说，每天吃一个鸡蛋，患糖尿病的几率会增加50%。因此，不少糖友看到这个结果，都感到惊慌，甚至使糖尿病患者都不敢再吃鸡蛋了。
其实，并没有足够的证据可以证明吃鸡蛋会增加糖尿病风险。并且这个实验还存在很多漏洞，他们只是对糖尿病和鸡蛋进行了单方面的分析，且没有很强的数据作为支撑，因此每天一个鸡蛋，糖尿病发病率提升50%的说法并不成立。
虽然鸡蛋可以吃，但是并不代表可以不知节制的吃。吃鸡蛋要注意烹饪方式，最好选择水煮、蒸、炖的方式，并且每天最多一个鸡蛋。
提醒：这2种食物是“升糖利器”，一定要管住嘴
1、淀粉含量高的食物
大部分人每天都会在无形之中，摄入大量的淀粉类食物。大家平时吃的主食，例如米饭、馒头、面条等，其主要成分就是淀粉，而这些也正是糖尿病人需要远离的，因为淀粉含量高就代表着碳水化合物含量高，大量的碳水经过吸收转化，就会变成糖分储存在血液中，造成血糖升高。
2、高脂肪食物
高脂肪食物为什么会和糖尿病扯上关系？其实，高脂肪食物不仅会导致血脂升高，同样也会造成血糖升高。
食用过多，会导致脂肪堆积在体内，随后转化为人体的脂肪，从而引发肥胖。而肥胖正是诱发糖尿病的主要因素之一，因此最好能够少吃动物内脏、肥肉这些食物，减少肥胖带来的风险。
想要稳定血糖，平时可以从这2个方面入手
1、坚持运动
想要更好的控制血糖，必须要坚持运动。但是由于各方面的原因，很多糖友总是三天打网两天晒鱼。运动应该长期坚持，总是断断续续，会使以前积累的效果大打折扣。另外，血糖高的人平时不要做高强度的无氧运动，要选择适合的有氧运动。
2、定期监测血糖
定期监测血糖也是很重要的一步。定期监测才能及时了解自身的血糖，以便于更好的调整，促进血糖的稳定。