清明假期过后猛然间回想起这段疫情期间所学会的烹饪小技能，竟然还会有一些的沾沾自喜，无论是那耗时耗力的面皮面筋还是油炸大麻花都让我在那段时间吃得小肚溜圆，可对于一个纯粹的肉食主义者来说，这些都只是茶余饭后的小甜点而已，真正能够打牙祭的还要数肉食了，可一方面家中的老式烤盘早已经“破败不堪”，很难满足我对烹饪的要求，另一方面则是厨房太过于狭小，更大号的烹饪器具已然是无法容纳了，再加上囊中羞涩也就一直没有寻找到自己心仪的锅具。好在最近看中了美的双子炉多功能料理锅，简直是为我量身定制的一样。
首先最令我喜欢的地方还是它的外观配色，与家中非黑即白的家电相比，多彩的配色往往能够点缀厨房，即便是不使用摆在那里都称得上是一件小小的艺术品，使厨房充满了生机和活力。金色镶边的按钮以及顶层合盖透视窗的金色包裹让人不禁想起90年代的上海滩，像是来自那个时代的一台收音机一样，满满的复古感，相信如果你也与我有着相同的观点，至少在外观上来说，肯定会对这款美的双子炉多功能料理锅爱不释手的。
之所以被叫做是双子炉是因为这款料理炉由上下两部分构成，其中深盘可以选择火锅以及煮炖的操作，稍浅的便更适合煎炸烤了，再加上这款双子炉的整体三围并不大，385*286*208的尺寸，铺开来两边同时使用也不会占据太大的桌面空间，非常适合家庭小聚时使用，一边涮锅，一边烤肉，可以同时享受两种美食，这样的操作以前只是在自助餐中见到过，如此精巧的设计以及合适的尺寸简直是家庭聚餐神器。
配件方面除了标配的深浅两个盘还附赠了一个专门用来烤肉的烤盘，与我们平时在家中使用的烤盘类似，不粘不糊易清洗便是他的特点。由于自己平时比较喜欢折腾，所以又购买了选配中的蒸格、松饼盘和丸子盘，有了他们的加入，双子炉可以达到最大的使用度，无论是煎炒烹炸烤，乃至是烘焙都能够胜任。
正如之前所说，双子炉由两个炉子构成，这样就与家中的小型烤箱的设计很是相似了，通过M型的发热管设计，不仅发热面积广。热效率高，更能够使食材受热均衡，烤制饼干这类食材时脆化的也更加快速。
温控方面可以在70-230摄氏度之间任意选择，一共五档控温，无论是对温度要求苛刻的牛奶蛋糕，还是松软绵密的海绵蛋糕都能轻松胜任，不仅如此在烤肉的时候两边是支持独立控温的，这样和家人一同吃烤肉不同的食材也能够精确控温。
其实在选购厨房用具时最担心的并不是他们好不好用，而是在长时间的使用过后，藏在犄角旮旯中的油渍是否更容易清洗，这才是最主要的。分离式的锅盘设计，在清洗时只需要将锅盘拿起放在水槽中冲洗即可，不粘涂层也使清洁变得更加高效了。
而锅盘内部的空间只需要在断电后使用湿抹布擦拭后晾干即可，切不可直接进行水冲，以免水分进入元器件的内部造成锅具损坏。另外一点也得益于本身的绿色设计，即便有轻微的油渍没有擦洗干净，也不会像白色锅具那样影响观感，从而影响心情，处处用心才能让消费者在使用中更加放心。
除了满足偶尔的烤肉和火锅外，这款双子炉料理锅还具有烤箱的功能，前面提到上下两层可以独立控温，这样在烘焙就会更方便，下面就给大家讲讲烘焙的体验。
在烤制蛋挞的时候可以选择上下火都为200℃，烤制8分钟即可，如果想要表面有一些微焦感可以把上面温度调高一些，食材的烤制进度也可以在双子炉外面的透明窗格查看。
街边的烤肠总是那么香，把我馋虫引诱出来，6分钟100℃，其中翻个面即可，很快就能吃到烤肠。如果吃着吃着感觉有些凉还可以加热一下，非常的方便。
对于这样一款外观好看，功能齐全的美的双子炉料理锅来说，已经十分的超值了，对这类多功能料理炉有需求的朋友，可千万不要错过。
一机之下能够容纳火锅、烤肉、煎炒等美食，而且还可以根据自己的想法去DIY美食，无论是对于厨房小白来说还是大拿都是一个不可多得的美食神器。