近年来，高尿酸患者的数量也逐年增加，被称为“第四高”。和高尿酸是一种丰富的“疾病”,主要是因为生活水平越来越好,在不用担心食物和衣服的情况下,人们也越来越关心食品,但是过多的关注舌头的欲望,导致一系列的问题。
尿酸存在于每个人体内，这意味着它通常是无害的，但当体内的尿酸水平上升到一定水平时，随着血液流经身体，尿酸就会沉积在身体的关节处，久而久之就会引起痛风。
尿酸升高的原因有很多，其中最重要的因素是饮食不当。例如，过量摄入高嘌呤的食物会在代谢转化后产生大量的尿酸，这也会抑制肾脏的代谢功能，导致高尿酸现象。
日常生活中，我们都知道海鲜、动物内脏、红肉、啤酒、肉汤等都属于高嘌呤类食品，不利于尿酸的稳定。
有人可能会问，高尿酸的人是否可以完全不吃肉?
事实上，情况并非如此。人体所需的一些营养物质必须从肉类中吸收。如果身体不完全吃肉，就会导致能量的缺乏。
除了肉类，过多食用蔬菜也会导致尿酸升高，这是很多人都忽略的!说到高尿酸，宁光院士，出生于1963年，是中国工程院院士。他从事内分泌研究已有30年。宁光院士对高尿酸有自己独特的见解。
67岁的院士建议:要顺尿酸，三种蔬菜“倒-倒-倒-钱”不要吃
1、菠菜
菠菜中所含的嘌呤物质其实并不高，每100克菠菜中只含有13.3毫克嘌呤。但要注意的是，菠菜中含有大量的草酸物质，进入体内很容易与钙结合形成草酸钙，当大量的草酸钙沉淀在体内会抑制尿酸的代谢，导致尿酸升高，而且还会加重结石疾病的发生。
2、菜花
花椰菜属于花卉类蔬菜，在日常生活中也很常见，而且富含矿物质和膳食纤维，营养价值高，很多人都喜欢吃。然而,患者最好少吃高尿酸,因为菜花可以在一定程度上抑制尿酸的排泄,导致大量的尿酸在体内积累,增加患痛风的机会,这是非常不利于健康。
3、豆芽
豆类中含有嘌呤物质非常高,所以豆芽也属于高嘌呤食物,黄豆芽和绿豆芽不建议患者高尿酸多吃,否则,不利于尿酸的稳定性,也会导致痛风的发病严重的话还会出现石莼、节理变形现象。
如果你想降低你的尿酸，每天坚持两件事:痛风或不痛风!
1、更多补充营养
对于高尿酸患者，建议在日常生活中多服用木当甘露溶液，这是一种可以降低尿酸的膳食营养物质。主要使用《本草纲目》中记载的菊苣、茉莉(栀子)、百合、康祖(葛根)、玉米秆等多种天然食材。
有效成分经高压渗透、低温发酵、破壁提取，再经益生菌分解，将植物成分中的多糖大分子转化为单糖小分子，哪个更有利于人体吸收。
2、适当的运动
有研究数据表明，长时间坐着缺乏锻炼的人，患上痛风的几率也会更高，这是因为长期久坐会导致体内的水分滞留，影响到血液循环，导致尿酸排泄受阻。所以平时可以适当的进行一些运动，对于降低尿酸也有很好的帮助。