零失败！好吃到哭的奥利奥盒子蛋糕

今天安利给大家两款用奥利奥春季限定做的蛋糕盒子，粉色和青绿色！简直就是春天的模样哈~用了奥利奥新出的季节限定樱花草莓味和酸甜青梅味，那口感简直不要太好啦！做好给闺蜜送过去，一起感受春日气息吧！

食材

蛋糕片：鸡蛋3个，牛奶45克，玉米油35克，低筋面粉45克，抹茶粉5克（把抹茶粉换成草莓粉即是草莓味），糖粉45克

夾层、装饰：淡奶油300克，糖粉25克，奥利奥樱花草莓味和酸甜青梅味饼干适量，奥利奥巧脆卷少许

做法

✅蛋黄蛋白分离

✅牛奶➕玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀➕蛋黄翻拌均匀

✅蛋白分3次加入糖粉，打发至提起蛋白大弯钩状

✅取1/3蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀

✅烤盘铺上油纸倒入蛋糊抹平震出大气泡，放入提前预热好的烤箱150度烤25分钟

✅烤好放凉脱掉油纸，用盒子压出蛋糕片

✅淡奶油➕糖粉打至8分发装裱花袋备用，

✅樱花草莓奥利奥和青梅奥利奥去掉夾心部分，分别擀碎

✅盒子底放一片蛋糕片➕一层奶油➕一层奥利奥碎➕奶油，再用粉奥、青奥和巧脆卷装饰

当当~奥利奥盒子蛋糕就搞定啦！ 一口下去口感丰富顺滑又好吃，怎么吃都不够！

而且真的很好看呀~爱惨这两个颜色啦~

一粉一绿就是春天的样子哈！