随着年龄的增长，身体各项机能都出现下滑趋势，当然也包括我们的血管，如果预防工作做得不好，那么就会引发各种各样的疾病，比如脑梗，脑梗的高致死率、致残率让很多人谈梗色变，一旦脑梗发作，轻则口齿不清，行动障碍，重则甚至出现偏瘫、全瘫、长期卧床不起，所以我们应当及时做好预防手段，才能够远离脑梗的危险。
临床医学表明脑梗与日常饮食有着密切关系，如果日常饮食过于油腻，那么就会导致人体血脂升高，诱发动脉粥样硬化，脑梗出现概率也会升高，所以一旦发现胆固醇水平较高，应该及时控制。
48岁男子常年吃素，却因脑梗离世，医生：天天吃这三种蔬菜，不脑梗才怪
王大哥，今年48岁，在去年体检的时候就被查出胆固醇高，随时都有脑梗发作的风险，所以医生建议让他注意日常饮食，尽量不要吃太多的肥肉。对医生的提醒，王大哥，时刻记在心上，毕竟对脑梗大家都是非常了解的，所以为了健康，王大哥开始坚持吃素，谁知道几年下来，王大哥依旧逃脱不了脑梗的威胁，最终因为抢救不及时去世了。
经过和王大哥的家人沟通，医生了解到一些王大哥的日常饮食，感叹道：天天这样吃，和喝油有什么区别？
一、红烧素菜
王大哥日常最拿手的红烧素菜，有红烧茄子、红烧豆腐，但是众所周知，红烧素菜都需要先经过油炸，然后加水炖，而一些蔬菜，比如茄子、豆腐、土豆都非常容易吸收油脂，如果将它们红烧，那么菜肴里的油脂自然更多。
二、干煸素菜
干煸蔬菜通常包括干煸四季豆、干煸菜花，在制作干煸蔬菜时，通常添加的油是炒蔬菜的两倍，将蔬菜不停的在油中翻炒，直到炒熟，但是很多餐馆为了节省时间，会直接用热油来炸制食材，这样一来，菜里面的油就会更多。
三、干锅素菜
比如干锅菜花、干锅土豆片、干锅包菜，而干锅素菜的方法是将煮熟的食材浸入大量的油中，然后在酒精灯的作用下持续加热，那么蔬菜就会继续吸油，通常情况下，干锅蔬菜会做成辛辣的味道，吃起来超级下饭，但吸收的热量也是最高的。
当身体出现这3个信号，小心脑梗已经在路上
一、四肢麻木
脑梗发病初期往往会表现为动作不协调，走路不能成一直线，随着发病程度的增加，最终也会发展成四肢麻木僵硬，严重时运动功能就会出现障碍，导致半身不遂。
二、语言不清晰
很多脑梗患者也会表现为说话发音不清晰，无法顺畅地表达自己的思想，因为脑梗可能会引起脑神经损害，一旦伤及语言神经，就会导致失语症。
三、经常头痛头晕
很多脑梗患者在发病前往往会表现为剧烈的头痛，随着病情的发展，持续时间会越来越长，严重时还会伴有头晕，看不清东西等症状。
做好这三点，血管畅通无阻，远离脑梗骚扰
一、补充营养，养护血管
脑梗重在预防，尤其是一些胆固醇偏高的人群，应当适当的补充一些软化血管的营养素，比如沙棘芦笋液，它是从芦笋、沙棘、姬松茸中萃取而得，提取了大量的芦丁、不饱和脂肪酸和沙棘、黄酮类、天冬酰胺等营养物质，长期补充的话，对于软化血管、降低血清胆固醇以及预防动脉粥样硬化、预防脑梗突发，都有很好的辅助作用。
二、定期体检
体检能够及时健康身体健康，而脑梗重在预防，所以医生建议每年进行一次全身体检，半年进行一次胆固醇和血脂的检查，时刻跟踪脑血管的健康，一旦发现异常，应当及时采取治疗，避免脑梗发作。
三、清淡饮食，健康饮食
日常饮食应当减少高脂食物的摄入，同时多吃新鲜的蔬菜和水果，比如芹菜、黑木耳、桑叶都是非常不错的食物，因为这些食物可以疏通血管，清理血管中的垃圾，减少脂肪堆积，让血管更健康。