导语：不知道大家有没有发现一件事情，近几年越来越多的人都被检查出了癌症，而癌症的发病率也越来越高了，这也让很多人的心变得非常慌张，其实癌症的到来跟人们的日常作息以及饮食有着密不可分的关系，我们所吃的一些食物中都含有很多的有毒物质，此时就很容易导致身体癌变。
或许也就是由于这一原因，如今越来越多的人开始清淡饮食，但是你知道吗？其实有几种常见的蔬菜，他们当中所含有的有毒物质也非常多。
多吃蔬菜并不一定对身体好，这4种已被卫生组织拉入“致癌名单”
西葫芦
西葫芦是生活中很常见的一种蔬菜，当然它本身并不含有有毒物质，但经过调查发现西葫芦在经过高温烹制之后就会释放出大量的丙烯酰胺，这种物质则是一种致癌物，如果在生活中经常吃西葫芦的话，则很容易导致身体发生癌变，因此我们在吃西葫芦时一定要注意烹饪温度，尽量避免炒焦等情况。
红凤菜
红凤菜是生活中一种较为常见的野菜，其外表非常漂亮，味道也是很鲜美的，所含有的营养物质也非常多，但红凤菜中所含有的一些成分却会对肝脏造成巨大的伤害，甚至本身患有肝病的人群会出现病情加重的现象。
蕨菜
蕨菜也是生活中一种较为常见的野菜了，尤其是在南方地区深受欢迎，但蕨菜是寒凉性食材并且所含有的原蕨苷也是一种致癌物。但是蕨菜并不是不能吃，只是我们在吃的时候一定要提前进行焯水，将蕨菜煮熟后所含有的原蕨苷将会减少，但还是要做到少吃。
娃娃菜
娃娃菜的口感要比大白菜细嫩，所含有的营养价值也会更高，但是还是建议大家要少吃娃娃菜，因为娃娃菜的储存时间比较短，很多商家为了延长娃娃菜的储存时间，会在上面喷洒大量的防腐剂，甚至会喷洒甲醛，虽然娃娃菜的保质期得到了延长，但是所含有的有毒物质却增加了。
结语：有句话叫做病从口入，这也是非常有道理的，而生活中我们很常见的一些蔬菜也一定要少吃，大多数人的疾病基本上都是由于饮食异常所引起的，因此在日常中我们在饮食上一定要多加注意，当然除了在饮食上生活，其他方面也要做出调整，这样才能让身体越来越健康。