蔬菜越新鲜越好？这几种蔬菜却是越新鲜越不能吃，可能危害健康

越“鲜”越买不到，越没营养。告诉身边的人！

在吃饭、睡觉、运动的时间里，无忧无虑的快乐，是长寿的奇妙原因之一。眼睛从手开始，胃从口开始。心大了，一切就过去了；如果你心胸狭窄，一切都会变得病态。病成了药，乱成了治。因渴穿井，犹未晚，从井铸锥。大家好，我是小燕，一起谈论健康，分享健康知识。蔬菜越新鲜越好？这几种蔬菜却是越新鲜越不能吃，可能危害健康。

买菜可以说是家常便饭。很多时候我们买菜都会选择新鲜的蔬菜来买，但是你知道吗？不是所有的菜都尽可能的新鲜，尤其是以下：

1.新鲜真菌

新鲜黑木耳中含有一种叫卟啉的光敏物质，会阻碍血红素的合成过程，造成细胞损伤。而且只对光敏感。一旦看到光，对身体影响很大。不过干木耳不会出现这种情况。

2.绿色西红柿

不仅含有生物碱苷，而且碱度也很稳定。吃多了容易中毒。

3.新鲜黄花菜

新鲜黄花菜有毒。新鲜黄花菜中含有的毒素是一种叫秋水仙碱的物质，无毒，但被肠胃吸收后会在体内氧化成“双氯芬酸”，毒性很大。

3.新鲜蚕豆

蚕豆越新鲜，对健康的危害越大，致癌的危险也越大，所以在购买的时候要小心记住。

5.新鲜水母

新鲜水母水分多，皮层厚，毒素多。只有用盐和明矾腌制新鲜水母三次，脱水三次，才能用水排出毒素。