每到春季，木棉花开，
木棉花不仅好看，
还有较高的药用价值。
广州市中医医院（广州市针灸医院）急诊科副主任医师-范小红：
木棉花的功效是清热利湿，适合清明节后，湿气重、全身乏力、胃口不佳，嗜睡人群。
木棉花虽好，
但要注意的是，
新鲜的木棉花不能食用，
一定要选用晒干晒透。
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晒干后的木棉花
以花朵大，完整，
色棕黄者为佳。
因新鲜的花瓣厚黏液较多，
所以晒的时候怕会发霉，
洗干净才能拿去煲靓汤。
木棉花猪骨汤
清热祛湿 健脾燥湿
眉豆、赤小豆
眉豆赤小豆清热祛湿，有丰富的蛋白质。
陈皮
陈皮是广州三宝之一，所以食材搭配在一起，喝完靓汤，健脾燥湿又提神。
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注意事项
这款靓汤偏凉，所以拉肚子，脾胃虚弱的，孕妇和老人家要少饮用。
【材料】干木棉花5朵，猪骨600克，胡萝卜200克，陈皮3片，赤小豆眉豆适量，蜜枣2颗，生姜3片。
【烹饪】先将赤小豆，眉豆浸泡1小时，猪骨汆水，木棉花洗干净后，将所有食材放进煲里煮开后，再中小火煮2个小时即可。
* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）