周恩来和茅台酒：一次喝25杯，一生醉酒三次，建议尼克松喝茅台
周恩来：最爱喝茅台酒，一生醉过三次，告诉尼克松“茅台能治病”
酒在中国历史悠久，到了近现代，酒更是政治活动中不可缺少的媒介。据记载，在解放前的重庆谈判期间，周恩来作为我党重要的谈判专家，曾为了保护毛泽东而进行了“挡酒”行动，这个举动使他喝酒的名气一下传开，人们甚至送给他“千杯不醉”的称号。其实，周恩来喝酒早在红军长征期间，就曾创下用超过1两的酒杯喝下25杯茅台酒的战绩。
1945年，为了停止内战，换取和平，国共两党决定在重庆举行和平谈判。当时，毛泽东亲自前往重庆与国民党进行谈判，在一次宴会上，毛泽东会见了重庆各界的党政要人和社会名流，期间，敬酒叙谈成为重要的交流方式。毛泽东作为绝对的主角，敬酒的人简直是络绎不绝，周恩来为了保护酒量欠佳的毛泽东，他与毛泽东形影不离，频频具备代替毛泽东接受敬酒，喝了一杯又一杯，终于挡住了重庆方面各路人马一拨又一拨的“酒攻势”。周恩来当时的表现，后来被一位在场的新闻记者记了下来，他甚至发出了“一个周恩来就打败了整个国民党”的由衷感慨。
周恩来生活简朴，平常的饮食也很简单，虽然善喝酒，有酒量，但却从来不会饮酒误事。为了做好统战工作，周恩来曾经常应酬喝酒，一直酒量都很大，而且他的酒杯中从来不掺水作假，每次与人碰杯时，他总是面带微笑，和善地与对方交流。另外，周恩来的酒品非常好，如果遇到不善饮酒的同事或朋友，他很有容人风度，常说：“能喝就喝，不能喝也没有关系”，另外，周恩来喝酒还有一个独特的习惯，就是只要“干杯”两个字是由他说的，他就一定会把杯中的酒饮尽，从不应付了事。
说起周恩来喝酒，最值得谈的就是他和茅台酒的缘分和故事。茅台酒应该是周恩来一生中最常喝的酒，说起他与茅台酒结缘，可回溯至1935年红军攻占贵州茅台镇的时候，当时为了保护茅台酒的酒坊不受损失，周恩来负责的军委政治部曾在成义、荣和、恒兴3家酒坊门口公开贴出布告，向人们宣布：“民族工商业应鼓励发展，属于我军保护范围。私营企业酿制的茅台老酒，酒好质佳，一举夺得国际巴拿马大赛金奖，为国人争光，我军只能在酒厂公买公卖，对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备，均应加以保护，不得损坏，望我军全体将士切切遵照。”
周恩来善喝酒，尤其对茅台酒有偏爱由此而生。后来，到了解放后，周恩来与茅台酒结缘更深了。
解放后，曾在周恩来身边工作的浦寿昌同志也能喝一点酒，有时周恩来在和浦寿昌在闲谈时，也会谈到什么酒好喝，以及当时国家烟酒业的发展情况等话题。有一次，周恩来出国访问，浦寿昌随行作翻译。路上听说茅台酒在当年的全国评比中没有名列榜首，周恩来和浦寿昌都觉得很遗憾。回国后，周恩来让工业组去大概了解了这件事。后来轻工业部给周恩来送来一份关于茅台酒生产情况的报告。浦寿昌在外事组工作，从工作上来说本来与此事毫无关系，可是周恩来在看了那份报告后，却在文件上批了两个字：“浦阅”，让人交给了浦寿昌。这使浦寿昌很受感动。他后来回忆说：“这件事把总理那种独有的人情味和幽默情绪淋漓尽致地表现出来。让你丝毫不感到他是威严的上级和领袖，而是和我们一样的人，一个大写的人。”
在一次招待日本乒坛友人的宴会上，周恩来亲手将两瓶茅台酒赠送给世界乒坛名将松崎君代，并对她说：“听说你父亲在制酒业干了好几十年，很辛苦。你回国后，一定替我向他问个好，并请他尝尝我们中国的茅台酒。这酒度数虽然高一些，但不伤人，味道也很不错的。”松崎听了十分激动。日本另一位乒坛名将荻村乘机机智地说：“周总理，你曾赠我一瓶茅台酒，我珍藏在家里舍不得喝。
一次，几位朋友争着要喝，不小心将酒瓶摔破了，酒洒在我的球拍上，我为此伤心了好几天。后来，每当我比赛处于劣势时，只要用劲闻闻残留在球拍上的酒味，我就会信心十足，勇气倍增，反败为胜。”善听隐言的周恩来被他的话逗乐了，笑着说：“我可没有那么大的神通。要不然，我去买几瓶茅台酒洒在中国小将们的球拍上，就万事大吉了。获村先生，你不但球打得好，还是位难得的外交家。不过你不必性急，我早已作了准备，等会儿给你和长谷川先生名赠一瓶茅台酒。”
1971年，美国的基辛格奉尼克松之命秘密访华。来到中国时，对中国的神秘感使基辛格及其随行人员显得手足失措。在宾馆客厅迎候周总理的会见的时候，他们排成一行，垂手站立，表情僵硬，紧张而拘束，连话都不会说了。为了消除对方的紧张而拘束的情绪，以制造轻松的谈话气氛，周总理在与他们握手时，极力寻找话题与他们寒暄。其中，周恩来与美国特工人员雷迪和麦克劳德开玩笑说：“你们可要小心哟，我们的茅台酒会醉人的。你们喝醉了，是不是回去要受处分的呢?”周恩来与他们如同亲朋好友聊家常，谈的又都是琐碎的小事，但却使基辛格一行紧张、拘束的神态很快就消失了。他们为周恩来的魅力所倾倒。
1972年在欢迎尼克松总统首次访华的宴会上，周恩来用据说是贮藏了30年以上的茅台酒招待贵宾。将那古雅的小口白陶瓷酒瓶一打开，一股特殊的芳香悠悠溢出，沁向四周。香味浓郁而不干焦，飘香历久不散。敞杯不饮或开瓶不盖，芳香总是持久不散，就算饮后空杯，也留香不绝。这纯净透明、醇馥幽郁的茅台酒流，将尼克松迷住了。茅台酒早在1915年巴拿马万国博览会上已名扬四海了，但是，1972年2月21日，星期一的晚间,在人民大会堂举行的国宴上，电视摄像机拍下了周恩来与尼克松满脸喜悦地用茅台酒干杯的镜头,并向全世界播送，更使茅台酒伴随着这个历史性的“干杯”，而名震世界。
尼克松在这次访问中，对周恩来和茅台酒留下了很深的印象。他事后曾回忆说：在1972年到中国去时，周恩来，一位精明的世界旅行家，警告我说，人民大会堂提供的那些像水一样的甜红葡萄酒是不值得一喝的。这使我毫无选择，只好喝烈度的茅台酒。周恩来告诉我，那些参加过长征的人都爱喝茅台，而且“它能治病”。它是如此厉害，我怀疑任何细菌能在里面哪怕活上几秒钟！
那么，酒量极大的周恩来，一生中到底有没有喝醉过呢？当然也会有，据说其一生共有三次醉酒经历：头一次是在与邓颖超结婚的时候，当时为二位新人敬酒的人很多，周恩来心情好也是来者不拒，所以他那天喝醉了。第二回是1954年，周恩来在出席日内瓦世界和平会议之前，来到了莫斯科，那次周恩来因为喝酒过多，加上旅途上过度劳累，所以，当时也醉了酒，事后他还因此做了检讨。第三回是在抗美援朝胜利后，迎接中国人民志愿军凯旋归来时，周恩来当时与出席庆祝胜利宴会的几乎所有志愿军代表都碰了杯，后来，他显出了醉意，被送进了休息室。
周恩来虽然善酒，但他深知酒对工作既有可能产生积极促进作用，但也很有可能造成误事，毛泽东主席因此曾就喝酒问题对革命同志提出了“不耽误革命工作”的要求。建国后，周恩来除了担任政务院总理，还兼任了新中国的首任外交部长，因此他专门向外交外事工作人员提出“喝酒不准超过本人酒量的三分之一”明确要求，并且将此要求传达至国内外所有外事部门切实执行。他还专门向有关同志交代说：“我们不管哪一级领导，喝酒都要自律，而且做下级的也要注意保护自己的领导，让他们少喝酒，更不能喝醉酒。”
周恩来虽然一生与茅台酒结缘，但到了晚年时，由于身体不允许他再喝酒，所以，在一些场合中，他再与同志或朋友碰杯时，便只举杯不饮酒，令大家感动的是，每当此时，他都会如实向同志或朋友如实说明自己的情况，大家听了他的解释，无不感慨和赞扬周总理的坦诚和真挚！