近日某院急诊科接诊了一对夫妻，然而一个是跑进来的，一个是被推进来的。妻子非常焦急在急诊室内哭喊：“医生快救救我丈夫，他不能动了也不能说话了”。
随后医生对患者进行了全面查体，发现患者右侧身体瘫痪且重度语言障碍。判断其是患上脑梗死了，属于青年卒中。
该患者年仅40岁，还非常年轻，但是由于治疗不及时，他的后半身多半需要在床上度过。这让其妻子难以接受，医生称患者属于急性脑梗死，起病较急一旦错过黄金救治期预后非常差，会留下严重后遗症。
经过检测发现患者体内甘油三酯水平非常高，血液过于粘稠，再加上平常喜欢喝酒，体内脂质代谢被干扰，使甘油三酯水平越来越高。
患者之所以出现脑梗和他血压高以及甘油三酯高之间有很大联系，医生了解了患者的饮食习惯后指出，他的不良早餐习惯可能是最大原因，多年来他的早餐一直是咸菜配粥、油饼、油条等高盐高脂肪的食物，这些食物是引起甘油三酯升高的“罪魁祸首”。
早餐常吃2种食物，血管容易堵！
早餐是一天中最重要的一餐，而为了血管健康，下面2种食物一定要避开。
1、高盐食物
很多人早餐都会选择高盐食物，常见的有咸菜、榨菜等，这些食物配上稀饭确实很美味。但是却存在很大健康隐患，这些食物内含有的盐分都非常高。盐中含有的钠元素会导致体内水潴留而引起高血压，而长期高血压则会导致心血管健康受损，会引起血管毒素，容易引起各种血管疾病出现。
2、高脂食物
早餐的种类非常多，油炸食物是很受到人们青睐的一种。这类食物在经过油炸之后会产生大量饱和脂肪，长期摄入饱和脂肪酸会导致体内血脂升高，这其中就包括甘油三酯、低密度脂蛋白以及总胆固醇。没有及时干预治疗的话，会引起动脉硬化最终发展成脑梗。
除了高血压，脑梗还有哪些诱因？
一、大量吸烟
脑梗的出现和长期大量吸烟喝酒之间有很大联系，大量喝酒会刺激身体导致血管收缩，加速心跳引起血压升高。而烟草内含有的有害物质也非常多，大量摄入会导致血管内膜受损，同样也会导致血管收缩，引起动脉粥样硬化，这些都是脑梗发生的诱因。
二、血糖异常
高血糖也是诱发脑梗发生的一大诱因，血糖过高会给心血管健康带来影响。再加上体内代谢问题，很容易会因此而引起脑梗。除了高血糖以外，低血糖也容易诱发心血管疾病，如心肌梗死、脑梗等。
三、肥胖过度
之所以会出现脑梗是由于大脑内出现血栓，血栓产生和过度肥胖之间有很大关系。体内脂肪大量堆积会引起血清胆固醇、甘油三酯等水平大大升高，血管壁更容易形成血栓，当脑血栓脱落时会引起血管堵塞、狭窄。
预防脑梗，牢记4个习惯
首先，吸烟喝酒这两个不良习惯一定要戒掉，早期可以逐渐减量，不要一次性都断掉，反而可能会戒断失败；
其次，要养成适当锻炼的好习惯，锻炼可以消耗体内脂肪，减少胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对于健康可以起到非常好的作用。
还有就是饮食上要以清淡的为主，高脂肪、高糖以及高盐的食物要尽可能少吃或不吃，日常可以多吃些新鲜的水果蔬菜以及粗粮。
摄取营养素枫烯鲨酸
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
最后，一些本身患有基础性疾病的人群，一定要定时定量服药，遵医嘱进行。
参考资料：
脑梗塞应如何预防？[J].《健康指南：医疗保健服务》，2015：65-65.
冯彩霞，王增帅，乌兰.血脂与脑梗死和脑出血的关系[J].包头医学院学报，2011
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