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“超级物种”各地门店频传停业 生鲜零售赛道上缘何进化不成变“濒危”

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南方都市报 2021-04-13 06:54
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网经社数据显示,在2020年,中国生鲜电商领域共有14家平台获得融资,融资总额超136.5亿元。每日优鲜、叮咚买菜、多点新鲜、美菜网在内的生鲜电商均传出了上市计划。

同时,也有超级物种的节节退败以及呆萝卜、安鲜达、鲜生友请等品牌的接连爆雷。

无论是新物种还是旧物种,生鲜新零售行业始终面临着全产业链整合能力的考验。如何实现盈利,才是生鲜新零售赛道上所有企业值得思考的问题。

生鲜电商赛道上最近频频传出各路玩家融资上市的喜讯。新晋选手如叮咚买菜近日宣布完成7亿美元D轮融资,由DSTGlobal、Coatue联合领投;而同为后起之秀的每日优鲜则有传即将赴美上市。社区生鲜平台钱大妈同样传出最快于2021年在香港进行IPO的消息。

热闹声中,超级物种黯然离场的身影却显落寞。背靠永辉云创全球供应链的超级物种,在接连闭店的走势下,超级物种即将成为“濒危物种”。近期,重庆门店接连闭店撤场引起业内关注。深圳作为超级物种的另一个布局重镇,也面临着类似状况;不少门店已经暂停营业。超级物种,怎么就不“超级”啦?

多家深圳门店“调整”

近期,超级物种重庆门店爆出相继结业。据当地媒体报道,重庆多家超级物种门店确实已经关闭,仅剩的一家也正处于撤场中。问及该店是否闭店,一位工作人员予以否认,称只是“调整”。

而在深圳,大众点评显示星河购物COCOPARK及星河WorldCOCOPark已经暂停营业。南都记者就此求证,目前位于龙岗星河WORLD·COCOPark负一楼的原超级物种区域,现在已经调整为其他商家了,扩充了原来“星享食汇”的区域。

而位于福田的超级物种门店暂停营业,据星河商置相关负责人介绍,该门店还未结业但确实处于调整期,后续调整计划仍在内部研讨中。

而重庆超级物种的撤店并非毫无先兆。永辉生活App上显示,目前超级物种在全国7个城市拥有20多家门店,其中福州5家、深圳5家、重庆4家、南京4家、上海3家、北京2家。但这些店仅仅是超级物种多店关闭后的“幸存果实”,在此之前,超级物种在全国范围内已出现了关店的情况,比如广州、成都和杭州等城市已不显示有超级物种门店。

曾一度超过盒马鲜生

作为新零售界与盒马鲜生对标的超级物种,自诞生起就被赋予极高的期待值。

2016年,坐标上海,盒马鲜生在浦东新区金桥国际商业广场开出首店。2017年,超级物种全国首店在福州开业。一前一后,两家分别背靠阿里、永辉云创的新零售品牌正式面世。

从扩张速度、品牌定位、门店选址等多方面来看,超级物种和盒马鲜生都处于同一竞争赛道。几年发展期中,超级物种一直被不少业内人视作盒马鲜生的劲敌。的确,超级物种门店曾一度超过盒马鲜生,扩张势头迅猛。但随之而来,是模式沉淀跟不上扩张速度而导致的持续亏损。

探因

“超级物种”为何进化不起来?

背靠永辉云创的庞大流量和资金支持,超级物种的命运本不该如此波折。到底哪些环节出了差错?

A

输血跟不上/自身定位模糊

消费者很难形成清晰认知

一位已经离开超级物种的前员工告诉南都记者,超级物种内部确实存在较大争议,近年一直有闭店动作。“前期扩张相对乐观,但随着市场竞争越来越激烈,门店盈利一直承压,后期内部争议声音大,输血可能就跟不上了。但要完全放弃掉已经搭建起来的这个招牌,内部还是舍不得。”该名前员工表述。

从2019年上海五角场万达闭店,到如今传出将关闭全国除福州外全部店铺的消息,尽管超级物种多次回应表示闭店属正常业态调整,但发展颓势已可见一斑。而消费者又对超级物种做出何种评价?在网络上消费者的一些评价中,不难看见超级物种在自身定位上的模糊。

“定位上相对高端,但相比高端超市又没有更多特殊品类;而价格上跟普通超市比更说不上实惠。超级物种前期最大的吸引点是超市里的大食堂,各种和牛、海鲜加工,对于商务写字楼的上班族还是有吸引点的;但耐不住一份餐食价格就要人均六七十元,餐品味道也一般,所以很难招来回头客。”曾在深圳湾科技园附近超级物种门店用餐的消费者吕女士如是评价。

B

经历过数次业态调整

超级物种线上竞争力有差距

从零售餐饮化,到餐饮零售化,新零售平台的进化之路走出了2.0版。进口海鲜、体验式餐饮,外加App,成为新时代零售平台的标配。而超级物种的进化之路,似乎有些停滞。

在超市开辟大面积餐饮区域,是盒马鲜生及超级物种起家时带来的新风气,即零售餐饮化。而随着生鲜电商崛起,诸如叮咚买菜、每日优鲜、朴朴买菜等,还有家门口的生鲜店钱大妈的入驻,电商逐渐成为重要抓手。转型线上,甚至把注重线下体验的餐饮变成可以外送带走的半成品或者标准品,打造餐饮零售化以提高坪效,成为2.0版本。

曾经纠结于重线上还是重餐饮的超级物种,经历过数次业态调整。尽管最终确立了重线上的策略,但对于永辉超市而言,发展线上业务也有很多选择。

2017年,永辉生活店线上交易额占整个永辉生活App总额的40%,超级物种线上交易额占比27.4%。而在2020年前三季度,永辉生活App占到家业务的比重达50.7%。除了永辉生活App外,永辉超市还与京东到家合作,提供超市到家服务。此外,永辉超市官网信息显示,2019年10月,“永辉买菜”上线测试。

相较于永辉旗下众多线上尝试,超级物种并没有一如既往成为“团宠”。相较于背靠电商起家的盒马鲜生,超级物种的线上竞争力还是有所差距。

C

社区生鲜的密集点位覆盖

超级物种更不占优势

而相较于崛起就是主打前置仓加电商模式的买菜电商们,超级物种则更加乏力。至于社区生鲜的密集点位覆盖,超级物种也不占优势,毕竟超级物种以主力店身份入驻,目前在深圳的点位竞争下很难大面积覆盖布局。而高频刚需的生鲜产品,往往是超市圈粉的重要抓手。业界大部分超市都在精减日货品类SKU,生鲜则是重点维护品类。

超级物种的举步维艰与零售市场的激烈竞争有着紧密关联。网经社数据显示,在2020年,中国生鲜电商领域共有14家平台获得融资,融资总额超136.5亿元。每日优鲜、叮咚买菜、多点新鲜、美菜网在内的生鲜电商均传出了上市计划。同时,也有超级物种的节节退败以及呆萝卜、安鲜达、鲜生友请等品牌的接连爆雷。

无论是新物种还是旧物种,生鲜新零售行业始终面临着全产业链整合能力的考验。如何实现盈利,才是生鲜新零售赛道上所有企业值得思考的问题。

消费圈还有哪些值得关注的事件?

本期焦点

消费事件最新跟进

消费事件

男子称货拉拉司机频来电成骚扰,平台:有人以其名义下单

涉事企业:货拉拉

事件回顾:消费者陈先生称从未使用过货拉拉搬家服务,但在最近一段时间,却经常接到自称是货拉拉平台搬家师傅的电话,让他质疑被恶意骚扰。

企业回应:经调查核实后,发现有用户在货拉拉平台下单后取消,但留的电话是该名陈先生的手机号码,导致陈先生多次接到司机电话。

事件后续:平台已对下单用户进行封号处理,陈先生也接受了该处理结果。

消费事件

唯品会、得物,“打”起来了

涉事企业:唯品会、得物

事件回顾:消费者反映,在唯品会购买的GUCCI腰带被得物App鉴定为假货。此后,有多位购买了同样商品的消费者也表示第三方鉴定结果同样为假货。

企业回应:

唯品会:经核实,该批GUCCI腰带由唯品会在海外直采,采买链路清晰可靠且合法合规,确保正品。唯品会对该批次货品进行了抽样送检,所送样品由中国检验认证集团广东有限公司鉴定通过。

得物:对于某平台所售GUCCI腰带未通过鉴别一事,得物进行了复核。据中国检验认证集团上海有限公司鉴定结果,相关用户所提供的GUCCI腰带在得物鉴别结果为非正品。

律师意见:唯品会为批次样品鉴定,而得物是具体的样品鉴定,双方对不同鉴定机构得出来的不同结果持有异议,应申请司法鉴定。

消费事件

元气森林致歉,专家:营销表述要有科学审核

涉事企业:元气森林

事件回顾:在名为“一个迟来的升级”的声明中,元气森林对于此前在乳茶产品的产品标示和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,容易引发误解一事而道歉。

事件后续:元气森林承诺更换包装,从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。此外,元气森林对购买过元气森林乳茶的用户进行补偿。

专家意见:专家认为元气森林宣传文案严谨性欠缺的问题不是个案,不仅是乳茶这一款产品,其他产品也存在“打擦边球”夸大宣传的嫌疑,企业更需要的可能是一个对营销物料的表述进行科学审核的机制

消费事件

教财商还是测智商?“十倍学堂”种种乱象

涉事企业:十倍学堂

事件回顾:不少消费者反映,花费数千元报名了一家名为“十倍学堂”的财商教育机构的进阶课程,但却遭遇课程断更、退费难问题。经调查发现,十倍学堂在后期单方面修改了合同,且存在多个不同版本,特别是对于退款政策的描述存在很大差异。

律师意见:十倍学堂提供的合同单方面更改先前与消费者约定的内容,违反其先前作出的承诺,是违约行为。由于合同的成立并生效需要双方认可,新的合同未经消费者认可,因此并不成立。

相关部门提醒:在选择教育培训机构时需注意,要签订正式合同,查看并仔细阅读合同条款所有内容。如签订的合同为格式合同,务必仔细查看合同中关于如何退费、培训地点时间变更、培训是否达到效果等重要条款的规定,谨防不公平格式条款。

消费事件

移动默默收漫游费43个月?客服:用户不主动取消会一直收

涉事企业:中国移动

事件回顾:消费者投诉称,所谓的手机漫游费2017年就已经全国取消了,而其亲人的手机一直被收取名为“亲情省”的漫游套餐费

企业回应:“国内漫游计划”业务需要用户通过短信退订,发送退订短信之后,次月就会生效,不会再收取费用。如果不是用户主动取消业务,即使业务已经“不存在”,费用还是会照扣。

律师意见:虽然中国移动在其官网公布取消手机国内长途和漫游费,但其在提供服务过程中却以“消费者发现并取消”的方式加重消费者义务,变相对部分消费者收取此部分费用,显然侵犯了消费者的权益。消费者可根据《消费者权益保护法》第三十九条所规定的“向有关行政部门进行投诉”的方式进行维权。

消费曝光台,等你来报料

南都深圳大件事旨在促进消费市场的良性发展,维护消费主体的合法利益,目前已推出“消费曝光台”,为消费者提供曝光消费纠纷或问题的平台。深圳消费口碑榜亦将及时介入反映情况,跟进事件进展,通过连通消费主体,帮助解决消费纠纷,欢迎广大市民提供线索!

南都记者陈盈珊

数据及分析内容提供:南都·深圳大件事智库研究员刘嘉仪实习生郑少纯

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