马上要到夏天了，我们都喝啤酒的季节，啤酒小龙虾搭配，或者夏天因为天气太热了，我们都喜欢吃凉菜，凉菜成为我们必备的美食，但是你们知道啤酒也有勾兑的吗？不但有勾兑的，还有假货，其实啤酒的好坏，我们很难去分辨，因为中国啤酒厂家很多，就算大的品牌，也是有很多旗下股份公司，挂靠做的中下等啤酒，一瓶成本9毛多，卖2.5元一瓶，太多了，尤其在中原地带！
那么怎么分辨一瓶啤酒是不是好的啤酒呢？其实我们可以从这几点来评判：
1：看保质期：一般啤酒不管啤酒花的多少，超过6个月以上的，都储存时间长，最好不要购买，喝起来没有浓厚的麦芽香味了，鲜啤酒保质期不长，常温下很难保存，只能冷藏保存１个月。啤酒罐装或瓶装，不同品牌保质时间不同。
2：看配料表：如果看到啤酒的配料含有：啤酒花及配料，那么就是勾兑的啤酒了，也有人叫它们工业啤酒啤酒花和制品是一个系列的产品统称，比如啤酒糕膏，酒花颗粒都叫这个名字。
它们都是用啤酒花作为原材料，用化学浸出或者物理粉碎压榨的方式提取啤酒花的有效成分，这样做无非就是为了降低成本，方便运输，这种方式酿造的啤酒不管是口感还是香气，都与用啤酒花酿造的啤酒相差很大，要知道啤酒花可是一瓶好啤酒的灵魂
3:看啤酒花度数：除此之外你还要看一看麦汁浓度比如像这一瓶，他就是用啤酒花及制品做原料，而且他的麦汁浓度只有9度，还不到10度，像这种啤酒基本上就可以说是劣质啤酒了，成本低的可怜，像这样的啤酒能不喝，尽量就不要喝。
4：买原麦汁11度以上的。还有一种好的啤酒，他的配料表只有水，麦芽和啤酒花，而且原麦汁浓度还可以达到12度，像这样的酒就是一瓶好的啤酒
5、看色泽、透明度及泡沫：啤酒倒入干净的透明的玻璃杯中，啤酒应该是金黄色，不能是暗黄色，啤酒应该是淡黄色或者黄色的，黑啤酒应该是黑红色的，黑棕色的，不能是黑褐色的，如果是黑褐色和浅红或棕色。质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。
6、闻香气：质优的啤酒，有显着的麦芽清香和酒花特有的香气，质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气
7、尝味道：喝一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。