40岁阿姨轻断食晚餐，简单营养，低脂饱腹，同事：难怪体重不过百。
最近公司的几位年轻小姑娘都特别羡慕我，说李姐看起来特别精神气，身体高挑又苗条，体重还不百，穿裙子比我们都好看，一直追着问我，是不是有什么减肥的好方法，要不身材怎么能一直保持得这么好。
说到减肥，一直以来都是女性朋友之间的一个热门话题，平时同事之间闲聊，朋友见面聚会，感觉都逃不开这个话题。确实也是，在春光明媚的季节，谁不想穿着美丽的裙子，将自己装扮得漂漂亮亮呢？
记得有一段时间，我的体重也曾经长到115斤，对于身高才163的我来说，这个体重曾经带给我很多烦恼，感觉穿什么衣服都不好看了。不过还好，经过一段时间的坚持，把减肥的六字箴言牢牢记住，用实际行动来改变自己，从“管住嘴，迈开脚”开始，曾经的“胖姐”又回到了体重不过百了。
在减肥的这段时间里，饭量会有所控制，一般吃8分饱，晚上坚决不吃夜宵，平时少吃零食，少吃甜食，每天早睡早起，每天快走半小时，慢慢地体重又回到了从前。下面是我减肥期间吃的晚餐，简单营养，低脂饱腹，同事看后都说：难怪体重不过百。
肥牛拌面+水煮蛋+西兰花+草莓
食材：面，肥牛，洋葱，鸡蛋，西兰花，黑胡椒酱，盐
这里选的是肥牛肉，牛肉脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，特别适合减肥期间吃，吃再多也不怕胖。牛肉热水下锅，焯一分钟，这样可以减少肉腥味。
蔬菜选的是西兰花，西兰花含有膳食纤维、维生素，叶酸含量高，营养特别丰富。把西兰花用盐水浸泡5分钟，水开后下锅，加少许盐，煮2分钟就可以了。
还煮了一个水煮蛋，一天要保持吃一个鸡蛋，可以是水煮蛋，也可以是荷包蛋。这次我选择水煮蛋，勺子刷一层油，打入一个鸡蛋，水开后转小火，把勺子放入水中，煮5分钟左右。
在炒肥牛之前，先把面条煮一下，水开后下面条，加1勺盐，用中小火煮4分钟左右。
开始准备炒肥牛，把洋葱切小丁，锅热后放黄油，倒入洋葱炒出香味。
最后倒入焯水后的肥牛，加1勺黑胡椒酱，翻炒均匀就可以了。
把面条、鸡蛋、西兰花装盘，再倒上炒好的肥牛，吃的时候再搅拌均匀，洗一盘自己喜欢吃的草莓，营养美味，好吃又不胖的肥牛拌面可以开吃啦。
这样做出来的肥牛拌面，少盐少油，营养全面，低脂饱腹，做法又特别简单，喜欢的朋友赶紧试试吧。
“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食，每天分享家常菜，感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。