清明过后

天气逐渐转暖

各种海鲜

也愈发肥美

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生蚝、扇贝、三文鱼、大虾……

对于爱吃海鲜的“吃货们”来说

是再幸福不过的事了

但是!

近期最好别吃这种海鲜

因为有人吃它进了医院

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天呐

这是啥东西?毒性这么大!

听到海虹这个名字

可能大家还觉得有点陌生

看图!就是它!

科普时间

海虹又称青口、贻贝,是常见的食用贝类,普通的海虹并无毒性,且含有丰富的营养成分,适当食用是对人体有益的。

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每年到了四五月份,随着气温升高,海面上形成赤潮。藻类由于赤潮等原因产生了毒素,而海虹生长需要吃的食物主要就是藻类。

这些毒素对海虹并无伤害,但当人们进食了吃了有毒藻类的海虹,就会发生中毒。

海虹中毒症状

吃了含有毒素的海虹后数分钟至数小时内,出现初起为唇、舌、指尖麻木,随后腿、颈麻木,伴有头痛、呕吐,可能会出现呼吸困难,严重的会导致呼吸停止。

如何预防海虹中毒

1、来源明确:要到正规的超市或农贸市场购买贝类等水产品,不在来源不明的流动摊贩购买。

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2、彻底清洗:在烹煮前彻底刷洗外壳和内部结构,去除贝类的所有内脏(消化腺、生殖腺、鳃等)。

3、煮熟煮透:加热烹制过程要做到煮熟煮透,不带壳的贝类要煮至水沸后3分钟,不吃烹调过程中壳未张开的贝类。

4、不多吃:减少吃的次数,吃的时候不要一次吃太多;不吃来自赤潮海域的双贝类食物。

5、不喝汁:烹煮过程中,会有部分毒素转移到汁液中,所以吃贝类的时候最好不喝汁液。

对于“海虹中毒”问题

大家不必过度恐慌

春冬季尽量不要食用

一旦中毒

请立即就医诊疗

来源:食安磐安