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万万没想到:男性低脂饮食,会降低雄性激素水平,增加疾病风险

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生物世界 2021-04-12 12:11
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撰文|王聪

雄性激素,是指由性腺合成的一类内分泌激素,是维持正常性欲及生殖功能的激素,其中,由睾丸和肾上腺分泌的睾丸素(testosterone,也叫睾酮是最重要的雄性激素。

正常的睾丸素水平对男人的健康至关重要。睾丸素水平低与心脏病糖尿病阿尔茨海默症的风险更高有关。健康的睾丸素水平对于男性的运动表现心理健康性健康也是至关重要的。但过高的睾丸素水平与男性的攻击行为、自私行为有关。

自1970年代以来,男性的平均睾丸素水平有所下降,性腺机能减退的比率一直在上升。

低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式,低脂饮食提倡“素多荤少,多果蔬、少肉”的原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。但是近年来许多研究发现高脂肪、低碳水化合物饮食有益健康,因此低脂饮食的观点受到越来越多的挑战。

近日,英国伍斯特大学和华威大学的研究人员在Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology期刊发表了题为:Low-fat diets and testosterone in men: Systematic review and meta-analysis of intervention studies 的论文。

该论文表明,低脂饮食可使男性的睾丸激素水平降低10-15%,而素食者睾丸素水平更是降低了高达26%。论文作者建议睾丸素水平低的人应当避免低脂饮食,该研究还指出通过橄榄油牛油果坚果等大量摄入的单不饱和脂肪酸可能会促进睾丸素的产生。

这项研究是一项系统回顾和荟萃分析,将六项具有良好对照的共206名参与者的研究结果合并在一起。首先让这些男性进行高脂饮食(40%脂肪),然后进行低脂饮食(20%脂肪),发现他们的睾丸素水平平均下降了10%-15%。那些素食者的后果尤为严重,他们的睾丸素水平下降了高达26%

论文作者还将这些结果与在人类和小鼠中进行的类似研究联系起来。这些研究发现,通过橄榄油牛油果坚果等大量摄入的单不饱和脂肪酸可能会促进睾丸素的产生。

但是,主要存在于植物油中的Omega-6多不饱和脂肪可能会破坏细胞产生睾丸素的能力。这是因为多不饱和脂肪更易于氧化,从而导致细胞损伤。

该论文的通讯作者Joseph Whittaker指出,睾丸素水平低与心脏病、糖尿病和阿尔茨海默症的风险更高有关。还需要更多研究来进一步支持这项研究结果,但是,睾丸素水平低的男性最好避免低脂饮食

一直以来,饮食中的脂肪是营养科学中一个很有争议的话题,各种饮食的支持者常常意见不一,有人支持低脂饮食,有人支持低碳水化合物饮食。

低脂饮食具有一定的好处,例如能够降低胆固醇水平,但这项研究提示我们,低脂饮食也应权衡潜在的不利因素,例如会降低睾丸素水平

传统饮食指南着重限制脂肪摄入,例如英国和美国饮食指南就将脂肪摄入量限制在总热量的35%以下。

但是,随着对高脂肪、低碳水化合物饮食的益处进行了更多研究,这种限制脂肪摄入的传统观点正受到越来越多的质疑。

近年来的研究发现,高脂饮食可减少甘油三酸酯、降低血压、增加高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),现在这项最新研究表明,高脂饮食还能够增加睾丸素水平

论文链接:

https://doi.org/10.1016/j.jsbmb.2021.105878

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