近日，关于游客李先生在三亚游玩时在某餐厅吃饭，点了海胆蒸蛋后发现菜品中没有海胆一事在网上引起热议，广大网友们纷纷表达了自己的看法。针对此事，三亚官方组织了检查组前往进行实地调查。
4月11日，媒体联系到了涉事餐厅的经理。经理表示，自己的餐馆一直秉承着“顾客至上”的服务理念，不管是盛放生海鲜的海鲜池还是加工海鲜的厨房，所有公共场所都装有监控摄像头。顾客如有需要可以调出监控看看员工有没有违规操作。
经理向媒体称，事发当天的情况是这样的：事发时是4月9日晚上，李先生和朋友带着孩子去餐厅用餐。一开始的时候李先生提出想让餐厅赠送6瓶啤酒和一个果盘。当餐厅给李先生上完菜时，海胆蒸蛋是最后一道菜，李先生吃了几口就和工作人员称这道海胆蒸蛋里没有海胆。工作人员解释，这个季节的海胆肉少汁多，和鸡蛋混在一起不好分辨，菜品本身是没有问题的。
双方发生争执后，餐厅现杀了一只海胆给李先生进行对比。经理提出如果现杀海胆之后李先生认为没有问题，那么需要李先生连着这只海胆一起买下；如果李先生仍然觉得他们餐厅的菜品有问题，那么海胆可以免单，其它照付。
餐厅经理称，事情刚发生时李先生曾提出要餐厅打5折了事的说法。这个提议遭到了经理的拒绝。之后现杀海胆时李先生又退了一步，说打个6折就可以算了。事后李先生报警，又在警察面前提议，当着警察的面双方各退一步打7折就行了。
对于这件事经理说已经根据餐厅处理纠纷的规定进行了录音录像。经理表示自己开餐厅要有开餐厅的原则，菜品没有问题肯定不能一让再让。
对于是否曾出言威胁李先生一事，经理表示了否认。并没有员工和李先生说不要闹事，不然不好走。李先生事后乘坐警车离开也是因为酒店离餐厅较近，并不是被护送回去。
涉事餐厅经理最后反思说，餐厅对这件事的处理中唯一的瑕疵就是当班经理没有采用更加柔和、委婉的方式处理问题。现在事情闹得很大，对餐厅口碑也造成了影响。公司也对此进行了反思，希望以后可以更好的服务顾客。