茶香、花香;古筝、琴韵;暖茶、甜点。这个周末,一场“酒店×茶”的跨界盛宴成为郑州热门话题!

4月11日上午,郑州富力万达文华酒店“茶之旅”完美启幕,本次活动为郑州带来了2021年的“第一口春茶”,并通过沉浸式场景打造,带领现场嘉宾开启了一场茶文化之旅,入口、入耳、入心。

“‘茶之旅’不仅带我们感受了茶文化的内涵,还让我们有机会放慢脚步,涤荡心灵,在一饮一啜间领悟茶文化背后的人生智慧!”嘉宾们纷纷点赞。

中国传统文化博大精深,如何通过新的方式呈现与表达?郑州富力万达文华酒店“酒店×茶”的新模式正在给出启发,未来,必将有更多的想象和惊喜在路上!

打开网易新闻 查看更多图片

“第一口春茶”凌晨抵达,大师亲临现场炒制

古筝悠悠,茶香飘扬;衣裙翩翩,温婉浅笑。郑州富力万达文华酒店48楼犹如仙境,令人不忍高声语。

上午9:30,活动还未开始,嘉宾已早早来到,小礼物也十分别致——牡丹扎的手腕花,戴上如红袖添香,似素腕幽兰。

大堂“C位”,是茶簸箕、牡丹、绿植打造的“茶之旅”场景,古朴、自然、清新、蓬勃。

茶案上,从洛阳采摘来的鲜切牡丹开得正好,和交错的藤蔓自成一景;各种造型的点心内藏“玄机”,多是牡丹花入味,虽然口齿生香,却让人不忍下肚。

10:10,接茶、品茶、敬茶……郑州富力万达文华酒店总经理李红头顶花环,动作优雅,如行云流水,同时意味着“茶之旅”活动正式启幕!

打开网易新闻 查看更多图片

紧接着,备受期待的现场炒茶环节上演。当天炒制的新茶,均是信阳大山的毛尖,头一天新采,当天凌晨刚抵达郑州,“第一口春茶”的名头当之无愧!

炒茶师傅可不简单,他是信阳毛尖采制技艺市级非物质文化遗产代表性传承人余长兵,今年53岁,已经炒了36年茶。只见,他将新茶放入茶锅,300℃的高温下,余大师挥动茶把,将茶叶炒干。5分钟后,又用手“理条”,在大师的手掌中,不一会儿,淡淡的茶香扑鼻而来。“炒茶和理条的力度都很有讲究,信阳毛尖‘光圆细直’的精髓都在里面了。”余大师说。

随后,初烘、摊晾、复烘,整套流程让嘉宾们大开眼界,大家争相围观、拍照,并围着余长兵大师各种“求科普”

品茗+茶道,一场味觉和视觉的盛宴

“茶文化”之旅,自然少不了品茗和茶道,炒茶过后,一场味觉和视觉的盛宴上演。

茶仙子率先送上卢氏茶叶带来的信阳毛尖和信阳红。信阳毛尖,明亮清澈,淡淡清香,细品之后,醇厚回甘;信阳红,特殊的甜香气令人久久难忘,轻啜一口,顿生甘甜滋味,喉韵悠长,仿佛置身果园之中……

双陈普洱的泡茶师还带来了独特的“双陈泡茶法”。备器、煮水、启茶、称茶、温壶、投茶、润茶、正泡、分茶……泡茶师心神专注,动作柔和圆润,令人安然平静。

随后,茶仙子为嘉宾送上泡好的双陈生普和双陈熟普。生普,口感丰富、层次感强;熟普,味道温和、绵软回甘。

大饱口福!大饱眼福!两个小时的活动,现场始终弥漫着各种茶香,嘉宾们或细闻茶香,或闭眼品茗,或静观茶道,大家沉醉在茶文化中,尽享清欢,不觉时间流逝,意犹未尽。

打开网易新闻 查看更多图片

感受魅力“茶文化”,体悟智慧“茶人生”

“活动太棒了!原来茶文化这么有魅力!”嘉宾周女士现场“表白”茶之旅活动。周女士说,平日虽然也喝茶,但对茶文化并不了解,此次活动,让她涨了许多“新知识”,“原来茶从产地到我们杯子里有这么多复杂的程序,原来水温对茶的口感影响这么大……”周女士忍不住分享自己的新收获。

有同样感受的还有嘉宾王先生。“我自认为是个资深茶道爱好者,今天才知道,自己还是个‘小白’。”王先生笑着说,尤其是余大师现场炒茶环节,让他了解了什么是晾青、生锅、熟锅、初烘、复烘,“只有真正了解,才能谈热爱,茶文化真的太有趣了,我回去要好好补课”。

此外,不少嘉宾表示,郑州富力万达文华酒店“茶之旅”活动不仅让他们更多地了解了茶文化,还体悟到茶文化背后的人生智慧。

一位嘉宾表示,自己平时工作节奏快、压力大,活动现场的茶香、茶道、音乐,让他自然而然地放松下来。当看到茶仙子举止从容,当看到炒茶师傅表情专注,当看到一片片茶叶在沸水中慢慢舒展、绽放,他终于找到了久违的宁静。“都市生活的节奏太快了,快到甚至我们来不及认真吃一顿饭,喝一杯茶,我们总在追求更美好的生活,可是,美好不就在我们身边吗?”

魅力茶文化,智慧茶人生。现场,嘉宾们观茶、品茗、谈心,收获良多,流连忘返。

传统文化如何讲出新故事、开创新玩儿法,是多年来各领域的难题与瓶颈,郑州富力万达文华酒店“茶之旅”从一个小切口给出了参考答案:打破行业界限,突破认知壁垒,不断自我追问,永远热情满怀。从方法论到价值观,始终保持创新的郑州富力万达文华酒店值得借鉴!