海参炒面没有海参是段子，海胆蒸蛋有没有海胆，这个可能真没有

海胆蒸蛋这道菜一夜之间全国知名，大家都在问，海胆蒸蛋真的没有海胆么？通过各方面的佐证，海胆蒸蛋可能还真的没有海胆，因为海南的海胆多汁少肉。

有人专门去海南的海鲜市场买了海胆，10块钱一个，打开后里面只有浑浊的汁水。拿这个蒸蛋，自然也只能看到蛋了。

同样在三亚做餐饮的网友说，他们店里不卖海胆蒸蛋，因为海胆里沙子太多，要想没沙子只能用海胆壳，这会导致顾客有疑问。一般卖的话，价格是在15元一个。

不过网友们关心的真的是海胆蒸蛋里没有海胆么？显然不是。网友们关心的是为什么6颗海胆蒸蛋可以卖到220元？在景区外的饭店，自己去市场买海胆一般是10-15元一个，找店家做的话，加工费是15元左右，也就是一颗海胆蒸蛋要25-30元。这么看来，这家景区里的网红餐厅卖36.6元一个，也不算太离谱。这里也建议店家以后配上文字说明，本店的海胆蒸蛋没有海胆。

问题还是出在沟通上，为什么有服务员（另一说是路过的顾客）说不要闹了，不然走不掉。餐厅经理的做法也有待商榷，态度强硬，还说现场杀一只要顾客自己埋单。这任谁也会不开心，自己是带着好心情来消费的，结果好心情没了，还一肚子委屈。

餐饮业不是那么好做的，请了那么多网红宣传确实也花了很多钱，顾客是吸引过来了但服务意识也要跟上，不然以后这样的事情会越来越多，那损失可是不可估量了。

朋友们，你们怎么看？