对于柳州人来说,最好吃的粉永远在家楼下,而最好吃的早餐,也一定在小区里头。高档小区鳞次栉比的现今,有多少人跟柑子一样怀念下个楼就能吃到喜爱的那一家早餐的时光呢。
今天,我们来到红光小区过早,美美的吃了一顿~
红光小区就在城站路与红光路交汇处,从上个世纪80年代建成至今已有30多年的历史。小区里的楼房、道路、树木...无一不透露出时光的痕迹。
虽然它是老旧区,但这里的硬件设施应有尽有,不过最令人羡慕的是一巷子的美食。陪伴着几代人的成才,以至于每一家都能称为“回忆”。
有时会很羡慕住在红光小区里的人,下楼就能吃到好吃的早餐和宵夜。隔壁家的芳姐米粉,路口处的越南卷粉,街头走到街尾到处隐藏着默默经营数年的美食。
甜甜豆浆油条店
千万不要因为崭新的招牌,就小看了这家豆浆油条店,它在红光小区开了二十多年,红亮的招牌,简易的操作台,门口随意摆放的桌椅,在店里忙里忙外的叔叔阿姨,就是这家店的全部。
它没有让人眼花缭乱的菜单,仅靠着豆浆油条经营了二十多年,不敢说有多少吃,但可以肯定它陪伴了食客们无数个年月,唤醒了他们无数个困意的清晨。
切面团、按压、拉面、油炸、阿姐一人就能完成,经年累月的经验让她做起来行云流水,偶尔还可以和客人搭个话。旁边的阿叔则负责剪油条,打豆浆,俩人配合默契,家常又温馨。
刚炸出来的油条色泽金黄,炸的酥脆,记得趁热吃下,以保持油条的最佳口感!豆浆清甜中带着淡淡的豆香,是我喜欢的味道~
刚出炉的油条太烫,那就沾着豆浆吃,有些松软,有些香脆,这微妙的赶脚,以至于到现在还在回味。
店名:甜甜豆浆油条点
地址:红光小区4栋1楼
时间:7:00—1:00
芳姐米粉
豆浆油条店旁的芳姐米粉,只有老红光的人才知道,她在红光小区是几十年屹立不倒的“粉摊大佬”。
Q弹软滑的米粉,实打实的筒骨汤底。不仅是老顾客从小吃到大的味道,还有慕名而来的觅食者。
酥脆爽口的瘦肉、脆皮,微甜的腊肠,勺一勺秘制的辣椒油,吸溜一口,嗦粉的快乐,只有吃的人才懂。
会吃的人还会在油条店买上一根油条,蘸上米粉汤汁,两种反差的口感巧妙相融。这个在外地人眼里的“黑暗料理”,却让人越吃越上头。
店名:芳姐米粉
地址:红光小区甜甜豆浆店旁
时间:7:00—2:00
越南卷粉
这是一家超长待机的店,不论你是想吃早餐或是宵夜,都可以!
每日现磨的米浆,一勺在蒸笼上摊开,不到两分钟一张圆润通透的米皮就成型了。铺上肉末、木耳、香菇炒制成的内陷,筷子一卷,一根美味的卷粉就在阿姐的巧手下诞生了。
按自己喜好自由搭配酱料,海鲜酱、辣椒酱、酸梅酱、秘制酱、番茄汤,撒上葱花酸豆角花生芝麻碎让口感更加丰富。
粉皮Q弹爽滑,一口上瘾,两口入魂,咀嚼之间丝毫藏不住肉末的香气,吸满了酱汁的卷粉色香味俱全,瞬间包裹整个舌尖。
新出的菠菜海苔卷粉,两种口味都值得试一试。
菠菜卷粉吃起来有一股淡淡的蔬菜清香气,而海苔卷粉则是在米浆里加入了海苔碎,吃起来真的是一股“海的味道”!所以这款非常受小朋友欢迎,海苔迷们值得一试!
除了卷粉,绿豆马蹄海带粥和豆浆也不要错过,加了马蹄的绿豆粥,绵密的中又多了一些生脆的口感;豆浆豆味浓郁,甜度适中,配卷粉简直完美~
店名:越南卷粉
地址:红光小区16号门面
时间:6:00—凌晨1:00
柳州人的一天
就在这微风暖阳的清晨中开启
一天的能量
也将在这口美味早餐之中迅速加满
今日互动
你家楼下有哪些好吃的老店?
改天我去尝尝!
一篇有深度的广告
✍️ 编辑 / 柑子
主编 / 斯嘉丽
摄影 / Black_white
有人知道怎么
三连
吗?在线等挺急的...