校园周边食品质量良莠不齐，
小饭桌的食品安全达标吗——
为孩子撑起食品安全保护伞
近日，市市场监管局联合教育局等部门集中开展了2021年春季开学校园及周边食品安全专项监督检查。市场监管部门通过采取及早安排部署、提前培训、“双随机一公开”跨部门联合检查、食品安全联合大督查、食品安全进校园、校园周边经营环境清查等多项举措，加强校园食品安全监管，严防食品安全事件发生，为孩子们撑起食品安全保护伞。
检查“小饭桌”工作人员健康证
校园周边“小饭桌”奶茶店受检
“请出示该商品的‘电子一票通’。” 4月2日，市市场监管局和市教育局工作人员进入武威一中附近一家饮品店，对该店饮品原材料进行检查，在另一家小吃店，工作人员在一排排货架前，对商品进行逐个检查，仔细核对生产日期、保质期，并对“五毛”食品开展清查，进行下架处理。
在凉州区达府街一家“小饭桌”加工间内，工作人员向食堂管理人员索要食品留样记录核对样品和日期。“应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125克。”市市场监管局工作人员向记者介绍。
检查学校食堂环境卫生
连日来，工作人员以学校食堂和校园及其周边200米范围为重点区域，以主要面向学生经营食品的食品（杂）店、文体用品店、书店、“小饭桌”、奶茶店、网吧、餐饮服务单位等为重点场所，集中部署开展了专项整治行动。重点督促学校食堂严格食材采购进货查验和索证索票制度，严格从业人员健康管理，严格库存食品原料清查。对校园周边食品店内辣条、豆制品、肉制品、糖果、饮料等“五毛”食品，工作人员也开展了大清查，发现后立即下架。工作人员还对学生消费量较大的膨化食品、休闲食品、方便食品、乳制品、糕点等食品进行抽检。开展校园周边奶茶店规范整治，重点对加盟资质、“两超一非”、奶茶调制品来源、索证索票台账、卫生管理及操作规范等方面开展检查，严厉查处超范围经营、非法添加和调制品来源不明等问题，净化消费经营环境。对小饭桌展开拉网式监督检查，对管理制度落实不到位的，一律限期整改，对未取得小餐饮登记证或不具备许可条件的，一律不得供餐，并依法依规处理。
严格落实食品安全主体责任
市市场监管局工作人员向记者介绍，该局联合教育局等部门组成督导组深入各县区学校、幼儿园、托管机构食堂和校园周边进行检查，共检查学校食堂及周边经营单位15家，发现问题14个，现场责令整改14个，整改率100%。
检查校园周边商铺食品
据工作人员统计，截至目前，全市共出动执法人员1071人次，检查学校、托幼机构及校园周边食品生产经营单位987家，发现问题28条，现场整改16条，限期整改12条，下发责令整改12份，停业整改2家，拟立案处罚2家。
市市场监管局组织各县区联合教育局对全市学校和托幼机构学校负责人、食堂从业人员进行了食品安全知识培训，主要从食品安全法律法规、落实食品安全主体责任、开展食品安全自查、加强食品原料采购及规范加工过程及管理、应急处置工作等方面进行了培训。共组织培训班8场次，培训学校负责人、食堂从业人员360人次。
全媒体记者梁文晶
来源：武威市新闻传媒集团