天气一天比一天暖和，很多朋友换上春装时才发现自己 “油腻”了很多。看着“飙升”的体重，咱们必须行动起来，赶紧学着煮些 “掉秤汤”吧！下面就分享一道汤水，低脂肪低热量，简单又美味。煮这道汤水利用的都是手边常见的食材：苹果和胡萝卜。春季，苹果和胡萝卜一起煮，坚持每周吃2次，很多人不知道有啥用。
想要刮油又解腻，您想到的也许是苹果红枣汤，其实很多人不知道，苹果和胡萝卜才是绝配。这两种食材貌似不搭，它俩一起煮到底有什么用？俗话说：每天一苹果，医生远离我。苹果富含苹果酸，可以有效代谢热量；而胡萝卜有“小人参”的美誉，它含有多种维生素和膳食纤维，对于女性的好处也是数不胜数。每逢春季，我家隔三差五就用苹果和胡萝卜煮成一锅小甜汤，喝着酸酸甜甜，喝完清爽舒畅。
下面就给大家分享一道“刮油”解腻的苹果胡萝卜汤，它的做法非常简单，但制作过程中有些小技巧必须要知道：苹果是否需要去皮？煮苹果胡萝卜汤必须放哪些配料？荷包会在制作步骤中详细为您解答！
苹果胡萝卜汤怎么做？下面就把详细的做法整理出来给大家看。
【苹果胡萝卜汤】
苹果胡萝卜汤所需食材有：苹果1个、胡萝卜1根、红枣4颗、姜红糖2块。苹果胡萝卜汤的正确饮用方法我整理在文章末尾的小提示里了，您别忘了看。
苹果皮营养丰富，在彻底洗干净的前提下，还是不要去掉苹果皮。正确的清洗方法是：用清水打湿苹果，撒上食盐和小苏打搓洗表面。洗好后在淡盐水中浸泡10分钟，这样可以很好地去除苹果果皮的残留。您还有其他洗苹果的方法吗？
洗掉胡萝卜表面的泥土，用削皮器去皮，再用流动的水把胡萝卜冲洗一下备用。
苹果去掉果核后，切成厚片，再改刀切成均匀的小块儿。
胡萝卜也要切成块，大小尽量与苹果相同，这样煮出的苹果胡萝卜汤更漂亮。
把苹果、胡萝卜和洗干净的红枣一起倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮十分钟。
在苹果胡萝卜汤中加入2小块姜红糖，搅动至完全融化即可关火。在掉秤汤中少量加入姜红糖可促进刮油，因为生姜和红糖能帮助代谢热量。下面我强调一下加姜红糖的注意事项。
什么是姜红糖呢？姜红糖是熬制老红糖的过程中加入了生姜，食用起来更加方便。姜红糖不辣口，喝着也不会上火。
姜红糖要如何辨别？相对简单的辨别方法就是看一下配料表，配料中只有姜和红糖两种成分才对。再教您几个窍门：闻一闻，姜红糖应该有甘蔗和姜的香气，掰开看，断面应接近甘蔗汁的颜色，用85度以上的热水冲泡，糖上会有明显的姜粒和小孔。
小提示
苹果胡萝卜汤需要天天喝吗？每次喝多少好？苹果胡萝卜汤没有必要天天喝，每周坚持喝2次就可以。每次喝上1碗即可，不要过量饮用。苹果胡萝卜汤不宜晚上食用。
洗净后的苹果在淡盐水中浸泡时间不宜过长，不要超过十分钟。
菜市场有“带泥”和“水洗”两种胡萝卜，带泥的胡萝卜更易储存。
春季，苹果和胡萝卜是绝配，我家每周煮2回，很多人不清楚有啥用。胡萝卜经常被当成配菜吃，和苹果怎么看都不搭，把胡萝卜和苹果一起煮，喝了有什么用？可能很多人还不知道。
苹果和胡萝卜一起吃营养可以互补，营养价值更高，连牙口不好的老人和小孩都可以吃一些。天气越来越暖和，隔三差五喝一些苹果胡萝卜汤，清甜好喝，还能刮油解腻，爱美的女生再也不会为体重“苦不堪言”了，坚持下来，小脸也能变得更红润了，您也试试看吧！
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