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巧手翻飞满园香,春到大山采茶忙~泰山东麓上演“指尖上的较量”

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泰山号 2021-04-09 22:05

4月8日一早,泰山东麓大津口乡范家庄村的茶园内,一片生机盎然,茶树已经冒出新芽,满眼翠绿,空气中弥漫着沁人心脾的茶香。茶农们在各自的茶园中,展开“指尖上的较量”,“泰东春来忙 茶韵进万家”——泰山景区大津口乡采茶比赛拉开了序幕。

采茶大比拼 十几年老茶农摘得桂冠

茶农穿梭在横纵交错的茶田中,手指在茶树之巅翩然起舞,娴熟地轻捻茶树上刚刚冒出的嫩芽,“一捏、一提、一放”,不一会儿,茶筐内便装了一大半嫩芽。9时30分,茶农陆续把采摘的鲜叶送到泰安市泰山景区津青茶业有限公司,称重后装到箩筐中等待专家评选。参与评选的茶叶,在太阳的照耀下,散发出阵阵香味。

“参赛鲜叶要求一芽一叶,越小越好,芽头肥壮、饱满油润,茶叶有香气,没有紫叶。我们根据需要通过看、闻、摸等查看鲜叶嫩度、鲜度、净度、匀度进行分级评选。”泰安市农业科学研究院果茶所副所长、高级农艺师任志红说,通过审查评选,发现今年的鲜叶品质比较高,主要问题是紫叶含量偏高,希望茶农在采摘茶叶时注意辨别。

经过评选,茶农邢传坤的鲜叶获得了一等奖,获得奖金2000元,获得二等奖的3名茶农各获得奖金1000元,5名获得三等奖的茶农各获得奖金500元。邢传坤的妻子崔其美说,这是他们第二次参加采茶比赛,第一次并没有获奖,这一次能获得一等奖很意外也很高兴。“我们种了十几年的茶了,这次能获奖,不仅是采摘鲜叶采摘得好,主要还是茶叶种得好。”

泰山景区津青茶业有限公司工作人员介绍,现在采摘的鲜叶属于雨前茶,叶片比明前茶要大一些,谷雨时节,气候温暖湿润,小芽可迅速长成鲜叶,是采茶制茶的大好时机。目前好的鲜叶收购价每斤80元左右,在采茶比赛中获得一等奖的鲜叶收购价则为每斤100元。

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以赛促提质 从源头把控茶叶质量

据了解,范家庄村的茶园位于泰山脚下,其温差大、海拔高、日照长的特点,让泰山茶生长周期长、产量低,但叶片肥厚,种出的茶叶富含多种营养成分,特别是氨基酸含量高,这也让泰山茶有了“香高、味浓、耐冲泡”的特点。

范家庄村党支部书记魏传忠告诉记者,范家庄村从2006年开始发展茶业,村内500多户居民有接近300多户种植茶树,目前已经有400多亩茶园,泰山茶成为村内的支柱产业和特色产业。下一步,将继续推广泰山茶种植,退苗还茶,并结合乡村游,发展民宿,打造环境优美群众富裕的美丽乡村。

泰山景区津青茶业有限公司作为范家庄村的农业龙头企业,成立了泰顶青绿茶产销专业合作社,并承包120亩打造有机茶园,常年种植、加工、销售泰顶青女儿茶。同时,引进了桃树、猕猴桃树、果桑树,将公司驻地发展成为集品茶、采摘、观光、休闲于一体的多元化、循环式度假胜地。公司工作人员表示,希望通过采茶比赛,引导合作社茶农种健康茶,提升茶叶品质,生产无公害绿色茶叶。“我们从2016年开始,给茶农发放生物菌肥和有机肥,生物菌肥具有降低农药残留和降解土壤板结的功效,使用过生物菌肥和有机肥的茶树茁壮,茶叶叶片肥壮、厚实、香气纯正,炒制出的茶叶口感醇厚、耐冲泡,更加绿色健康。公司还重新与茶农签订了‘鲜叶收购合同’严格控制茶农化肥和农药的使用量。我们希望从源头做起,让老百姓喝到健康美味的茶。也希望能通过采茶比赛的形式,提升茶农种健康茶的积极性。”工作人员说。

以茶兴农惠农 推动茶产业绿色高质量发展

由于气候条件适宜,曾经有农业专家说,泰山脚下的种出的茶叶,滋味清香,“平地能种出南方高山茶的口味”。而大津口乡气候温和、雨量适中、四季分明,土壤多呈酸性黄红壤,事业茶树生长的面积占全乡总面积60%以上。

大津口乡党委委员、副乡长臧敏告诉记者,近年来,大津口乡把茶产业纳入了乡村经济的支柱产业,坚持“政府为主导、市场为龙头、品牌为主线”的产业发展之路,依靠科技创新,抓好茶叶选育和良种推广,抓好标准化生产和质量提升,茶叶产量不断提高。目前,大津口乡茶园面积已达1600余亩,主要集中在范家庄村、艾洼村,共成立合作社7家,茶厂5家,年产成品茶总产量约60吨,产值2400余万元。泰顶青女儿茶、泰山雷震茶等品牌茶叶均通过了国家 QS安全质量认证,茶叶远销北京、上海、天津、台湾等地。

据介绍,为给泰山茶种植提供保障,今年3月10日,国家自动墒情监测站建设项目鲁中片区开工仪式在泰安市大津口乡举行,在大津口乡建设墒情站。墒情站位于大汶河支流石汶河河畔,工程采用智能的管式土壤墒情监测仪,能够实时自动采集土壤含水量,无需人工烘干法监测土壤墒情,通过采用物联网技术,使墒情监测数据更加时效化和智能化,实现墒情监测由人工监测迈入“物联网+”信息化时代,大大提高现代化水平。工程计划4月底前安装调试完成,建成后,可全天候自动监测土壤含水量,国家及地方抗旱指挥机构可以从墒情站实时掌握旱情信息,为防旱、抗旱工作进行科学决策提供有力的支持,进一步提高对农业旱情的监测能力提供基础保证。

此次采茶比赛由市派泰山景区大津口乡乡村振兴服务队推动举办,服务队队长何召松介绍,举办此次采茶比赛的目的是以茶为媒,吸引社会各界广泛参与乡村振兴事业,从而实现“政策引导、政府帮扶、企业带动、群众参与”的产业发展新格局,为乡村振兴工作助力,推动乡村产业振兴不断取得新成效。“也希望通过举办这次比赛活动,能够更好地推广先进采茶工艺,弘扬手工制茶传承,进一步扩大泰山茶市场影响力,做大做强优势农产品品牌,以茶兴农,以茶惠农,推动茶产业的绿色发展和高质量发展。”何召松说。

最泰安全媒体记者 刘小东 司刚

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