喜欢喝茶，
但又不会泡茶，
那可得找个时间来学习啦~
如何泡一壶好茶？
需讲究这四大要素，
漏掉任何一环，
茶的色泽、香气和滋味都会受影响！
茶水比例
茶水比例，即茶叶和泡茶用水之间的比例关系。茶水比例不同，泡出来的茶汤香气和滋味浓淡就有变化。在水温和冲泡时间一定的前提下，茶水比越小，水浸出物的绝对量就越大。
冲泡红茶、绿茶、花茶的茶水比例是1:50；
乌龙茶的茶水比例是1:22，这样就可以估算出你大概要加多少干茶。
按茶叶体积来调配茶水比
白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类。干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5即可。
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
乌龙茶的品类繁多，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
泡茶本身最重要的是按照自己口感来，切莫追寻格式化的数据。
泡茶水温
80度低温
适合拿来冲泡不发酵的绿茶、因为这些茶种用过高的水温冲泡，会释放茶单宁，茶汤容易苦涩。
80～90度中温
适合冲泡轻发酵的茶种，或是有芽尖的茶叶、细碎形的茶叶，例如碧螺春、安吉白茶、黄茶。
90度以上的高温
适合冲泡中度发酵以上的茶种，发酵程度高的茶耐高温，有助于香味的散发，例如武夷岩茶、铁观音、熟茶，普洱茶，黑茶。
浸泡时间
一般说来，茶叶不论茶类冲泡的浸泡时间不超过1分钟，茶汤比较浓淡适口。如果茶水比小1：100，则要浸泡3－5分钟。
简单讲就是茶叶放得太少，再怎么延长浸泡时间，茶汤也不好喝；而放了过多的茶叶，茶汤也不容易泡好喝。
冲泡次数
一般来说，非功夫茶的冲泡方式，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。
用三才杯冲泡方式时，武夷岩茶能做的7-8泡有余香。这不可与大壶冲泡混为一谈。