中国日报网4月8日电 据美国全国广播公司报道，受新冠疫情影响，美国很多餐馆被迫提供外卖服务，这使得小包装番茄酱的需求量迅速飙升。

正如《华尔街日报》首次报道的那样，番茄酱包装目前显然供不应求，饭店和快餐连锁店正在尽力满足客人们的需求。番茄酱一直是美国人的主要调味品，据该报报道，自2020年以来，供需规则已导致番茄酱包的价格上涨了13％。

快餐连锁店总是派发这些一次性的小包番茄酱，但传统的餐馆通常将瓶装番茄酱摆在桌子上，或者倒入碗中供顾客食用。正如业界专家所说，由于两种服务模式现在都在争用小包装番茄酱，供应产业链已达到极限。

据《华尔街日报》报道，卡夫亨氏（Kraft Heinz）是最著名的番茄酱制造商，该公司占美国番茄酱零售市场的近70％。随着越来越多的人在家里吃饭，瓶装番茄酱的销售额在去年也增长了15％，已超过10亿美元（约合人民币65亿元）。

由于供应链短缺，许多餐馆都在限制提供给客户的小包番茄酱的数量，或者购买通常不使用的普通番茄酱品牌。一些受欢迎的快餐连锁店，例如Long John Silver's和Texas Roadhouse，甚至不得不向二级供应商寻求小袋包装。

卡夫亨氏（Kraft Heinz）一位高管史蒂夫•康奈尔（Steve Cornell）告诉《今日食品》杂志（TODAYFood），随着外卖行业的持续发展，该公司正在努力维持对大家喜爱的小包番茄酱的供应需求。他还表示，公司一直在寻找新的包装选择，以帮助其行业发展。

展望未来，康奈尔（Cornell）说，该公司将依靠其多条新生产线，他希望这些生产线可使产量增加25％，达到每年可生产120亿包番茄酱。

（编译：司茗嘉 编辑：妮思娜 马芮）