明朝唯一被煮成肉汤的皇族，体重达300多斤，肉汤至今还很有名
300多年前，在中原大地上，曾发生过一件改变中国历史走向的大事件：明末李自成起义军攻破洛阳。
在攻陷洛阳之前，尽管李自成的起义军有数万人，但大多是河南的居民，战斗力不强，其战斗的主力只有旧部的六七百人左右。而之所有夺取洛阳，并非是力战之功，而是因为明军因得不到军饷而哗变。
而在洛阳陷落后，发生了一件被后人大肆渲染的骇人听闻的事件——“起义军活煮分食福王朱常洵”。
这一事件的悲剧主人公朱常洵《明史》有传，他是明代太祖皇帝洪武帝朱元璋第十一世孙，明神宗万历帝朱翊钧皇三子，思宗崇祯帝朱由检之叔父，南明第二代皇帝福王朱由崧之父。
福王朱常洵因其母郑贵妃得宠于神宗，郑贵妃曾挖空心思想废掉朱常洛的皇太子地位，使朱常洵成为帝位继承人，经过政治较量，郑贵妃的阴谋虽然没有得逞，但因子以母贵的原因，终于在万历二十九年(1601年)神宗让步。立皇长子朱常洛为太子，朱常洵为福王。
朱常洵封藩洛阳，“
享有大国，著声藩辅
”，地位十分显赫。
万历四十二年(1614年)三月十四日，朱常洵就藩洛阳，得庄田二万顷。由于朱常洵接受了明神宗大量赏赐，加上历年来横征暴敛，财宝无数，“
民间藉藉，谓先帝耗天下以肥王，洛阳富于大内”。
福王朱常洵大婚时，万历皇帝一下子抛出三十万两巨款，给朱常洵在洛阳所修的王府，花费白银二十八万两。超过祖制规定的十倍；朱常洵“就藩”时，万历一下子赐了上等良田400万亩。
有了这样巨大的财富和如此众多的特权，朱常洵还不满足。他在洛阳，与民争利，“
官校藐法，横于洛中”，中使四出，“驾贴捕民，格杀庄佃，所在骚然”。
朱常洵跟他爸爸一样，最后变成个三百多斤的大胖子。
几十年过后，福王朱常洵的好日子到了头。
当崇祯十四年(1641年)，李自成的农民军逼近洛阳时，一些官员建议朱常洵拿出财宝银两犒赏守城将士，谁知朱常洵却是个爱财胜过爱命的主儿，根本听不进去。
许多守城军官知道福王府库里金银财物堆积如山，却叫自己饿着肚子去守城，都愤愤不平，一些士兵在路上公然大骂：“王府内金钱百万，有粮有肉，却让我们饿着肚子去送死！”
当李自成开始攻城时，许多不满的守城士兵干脆投靠了农民军，打开城门迎接敌人进了城。
老福王朱常洵与世子朱由崧躲入迎恩寺。被农民军活捉，李自成亲自审问了朱常洵，怒斥道：“你身为亲王，富甲天下。在这如此饥荒之年，不肯拿岀亳厘赈济百姓，你真是个奴才。”
正月二十，河南洛阳福王府邸里，人声鼎沸，烈焰腾腾。王府中堂广场上。烘烧着一口从洛阳郊外抬来的“千人锅”。
巨大的铁锅内，撒满姜葱、蒜、桂皮、花椒以及无数高汤炖煮用料，奇香扑鼻。可骇人的是，巨锅之中除七八只被剥皮去角的梅花鹿外，还有一个光头的三百多斤的巨胖活人，他像盲人游泳一样瞎扑腾，时而窜上水面，时而沉入水底，嚎叫不停，好不凄惨。
其间，这个“猪油糕”样的大胖人，刚刚抓住一只浮起的梅花鹿喘息，大锅周围围观的农民军士兵立刻用长矛刺其胳膊，使他不得不惨叫着放开手，重新在已经微微烧开的热水中“游泳”。
锅中的巨胖活人正是崇祯皇帝的亲叔父——福王朱常洵；大锅周围兴高采烈围观的人，乃李自成手下的农民军，他们马上要享受大餐中的一味主菜——“福禄(鹿)宴”中的“福”菜。
一个时辰过后，煮得烂熟的福王朱常洵以及数只梅花鹿，被几千兵土吃入腹内。
事后，李自成的手下搬运福王府中金银财宝以及粮食，数千人人拉车载，数日不绝。
直到如今，“福禄宴”这个词已经成为一个聚餐的名词，意求吉祥，但估计很少有人再联想到朱常洵身上。