近期，在有关配方驼乳粉营养价值专家研讨会上，各位行业相关专家都对驼奶粉的营养价值等作出了解答，下面我们就一起来听听专家是怎么评价驼奶粉的。
骆驼奶属于特种奶，产量小，食用具有区域性。有数据显示，其干物质、蛋白质、矿物质、乳糖等营养素含量很高。
其实，北非、中东、印度、巴基斯坦等地对驼奶的认知度很高，相比起驼绒和驼肉来说，驼奶的经济价值较高，是对干旱、半干旱地区的游牧民族最有价值的食物资源之一。
骆驼奶中的钙、铁、锌、磷、硒含量很高，这些都是当代人群所缺少的微量元素。100g骆驼奶中钙的含量一般为130mg-150mg，锌含量为0.5mg-0.6mg，铁含量为0.2mg-0.3mg，值得一提的是，驼奶中硒含量非常丰富，100g驼奶中含硒量约为23μg。
研究显示，驼奶易于消化吸收，溶菌酶含量高，脂肪中不饱和脂肪酸含量大。中国营养学会常务副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所原所长翟凤英强调，我国老年人和儿童普遍存在缺钙、缺铁的现象。
驼奶的钙和铁含量较高，可帮助预防骨质疏松和缺铁性贫血。同时，驼奶中的B族维生素含量高，维生素C含量是牛奶的3倍，可以促进铁的吸收。
同时，骆驼奶中乳清蛋白与酪蛋白的比值高于牛羊奶，含有很多功能性蛋白质，比如乳清蛋白、白蛋白、铁蛋白、免疫球蛋白等。另外，骆驼奶还含有溶菌酶、乳铁蛋白、免疫球蛋白等营养物质。
其实早在2005年，国际粮农组织就调查得出结论，国际市场对骆驼奶的需求很大，仅仅在中东地区就有2亿左右的潜在消费者，在整个世界范围内，骆驼奶的潜在市场价值为100亿美元左右。
目前，我国驼奶的开发在驼奶行业还处于起步行业，这也导致了我国目前市场上驼奶粉价格较高的局面。
边疆传骑是我国驼奶行业的新兴产品，挑选优良品种骆驼，采用自然放牧的方式，力求每一滴奶都是绿色奶、健康奶。同时科学配比了钙、铁、锌、硒等微量元素，针对国人体质设计，更符合大家的营养需求，让健康加倍。