中国有句谚语，叫热水治病，没有什么不舒服不是一杯热水就能解决的。热水虽然没有什么神奇的作用，但是喝热水真的对身体有好处。想喝热水，就得烧。很多家庭没有电水壶烧水是不行的，因为用它烧水方便快捷，所以很多人用它，质疑的声音就来了。
有人说长时间用电水壶烧水是不健康的，因为电水壶一般都是不锈钢的，不锈钢在烧水的过程中会沉淀重金属锰，所以长时间饮用对身体是有害的。这个说法靠谱吗？下面具体看一下。
长时间用电水壶烧水好吗？
首先我们来了解一下锰，看看是不是灾难。事实上，锰是人体必需的微量元素，对健康不可或缺。如果体内锰不足，也会影响神经发育。
所以锰不是毒药，也是身体需要的。当然，这种个的需求是有极限的个。如果超过身体需要的限度，就会造成金属中毒。关键是看热水壶里的开水会不会导致我们吸收过量的锰。
市面上卖的电水壶几乎都是高锰钢，但钢材与锰的迁移量没有直接关系。而且这些钢材都是合金状态，性能非常稳定，不容易溶解到食物中。即使加热，锰也不容易分离出来。
而且个体重60 kg的成年人，每天摄入的锰至少4.5 mg，不超过11 mg。在中国，每个人每日锰摄入量为6.8毫克。
只要正规厂家生产的不锈钢保温瓶会通过质量检验，能沉淀到食物中的锰含量是0.35mg/kg，那么即使每天从食物中摄入的锰和从电保温瓶加热的水中获得的锰，也远远不是引起中毒的量。
其实真的要担心锰中毒，但也要担心从呼吸道吸入而不是吃，因为我们肠胃对锰的吸收率很低，锰中毒的主要途径是吸入。
所以，你不用担心锰中毒。只要选择一个合格的热水壶，烧上合格的水，对身体不会有太大影响。
与其关心锰中毒，不如多关注饮水常识，因为错误的饮水方式确实对身体有伤害。
喝热水是好的，但是不要喝太烫的水。我们的食道很脆弱，只能承受60度的温度。超过个的温度，容易灼伤食道，长时间重复容易致癌。
饮料不能代替水，经常喝会危害身体健康。所以，最好的水是白开水。当然不能等到渴了才想起喝。即使不渴，也要及时补充。喝水不能太快。慢慢喝对身体最好。
用电水壶烧水的时候也要注意，水开的时候不要马上关掉开关，因为这个时候水还没有完全烧开，要等水开两分钟，等水完全烧开了再关掉开关。如果不是一次性把电热水壶里的水全部喝完，最好不要再烧了。把水壶里剩下的水倒掉后，再加新水重新烧一遍。