古月分享家常饭韭菜盒子的做法，皮薄，馅大，鲜香入味真好吃

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今天我女儿要吃韭菜盒子，就去市场里买了一些韭菜回来做韭菜盒子。这个韭菜它是大棚里的韭菜，比较大。现在的天气比较冷，农村种的小韭菜还没有出来。现在我们吃的韭菜，都是大棚里的韭菜。大棚里的韭菜没有小韭菜香，没有小韭菜有营养。但是，大棚里的韭菜非常的嫩，口感也不错。

先来和点面吧！这个面要醒一会才好吃。和面里面要加入一点盐，这样可以增加面的筋性，吃起来比较筋道。

准备一个小盆，打入五枚鸡蛋。起锅烧油，油热。把打散的鸡蛋液倒入锅中，炒鸡蛋一定要油热下锅，这样鸡蛋不容易粘锅。用筷子把鸡蛋打散，越小越好。这样包韭菜盒子的时候，比较好操作。

韭菜已经让我摘洗干净了，把它切成韭菜末。切好的韭菜末放入大碗中，加入盐、鸡粉、一点点胡椒粉。做韭菜盒子不要放太多的调料，原汁原味最好吃。把之前炒好的鸡蛋碎加在里面，用铲子翻炒均匀。

这时候的面已经醒好了，把它搓成长条，分成大小均匀的小剂子。把它擀成面片，包上馅料，怎么包都可以。一定要把它的封口压实，这样它的馅料才不会跑出来。

韭菜盒子都已经包好了，可以上锅了。平底锅刷入少许的油，油热，把韭菜盒子放入锅中。韭菜盒子一定要小火慢煎，把它煎至两面金黄，证明这个韭菜盒子已经熟了。

吃韭菜一定要多煎一会，不然韭菜会烧心的。好了，这样好吃的韭菜盒子就做好了。你们爱吃韭菜盒子吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。

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