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多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒?

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大嘴巴吃 2021-04-01 09:34

世界三大古酒中葡萄酒实在是喝不惯、品不懂,黄酒如今可以说是日渐凋零,只有啤酒深得我心又蓬勃发展,于是这些年喝过的啤酒差不多也有数百种了。

不过啤酒进入我国的时间太短,国内虽然随处可见,但是好啤酒真算得上是凤毛麟角。不过随着近些年电商的日益发展和人们生活水平的提高,有越来越多外国好啤酒进入国内市场,也有越来越多的国产啤酒厂商意识到光靠卖“啤水”混日子好像不太行了,所以这次我们就来深入了解一下无论品类还是历史都远超白酒的啤酒吧。

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多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒?

不知道从什么时候起,很多人都喜欢用价格做标准去挑选酒类,经常能看到类似“多少钱的白酒是纯粮酿造”、“多少钱的啤酒是麦芽做的”这类问法,这明显是得不到正确答案的问法。

虽说“一分钱一分货”在大多数情况下成立,但也并不存在那么一个卡死的公认价位可以解决一切问题,让人明了的看到价位以上都是“纯粮酿造”或“麦芽酿造”,此价位以下就都是“假的”、“不能喝的”,这是不可能的。

如果这件事情这么简单的话,那它就不会成为一个问题了。而这种凡事不经思考、不想学习,直接就要求别人给自己最优解的行为,就是最容易上当受骗、最容易引起不必要争议的思维方式之一。

打个比方思考一下:“假设我们说10元钱以上的啤酒是麦芽做的”,这会有说服力吗?这10元钱的啤酒多大容量一瓶?什么风格?用的哪种麦芽?使用的是酒花还是浸膏?是要售价标注10元钱,那就肯定用的都是麦芽吗?答案必然是否定的。

除了价钱之外还有不少因素决定一款啤酒的品质,比如一款成本大部分都花在宣传广告上的10元啤酒,它就注定了大概率没有一款将更多钱花在原料上的啤酒好喝,所以有些啤酒10元钱就可以用麦芽和啤酒花来做,但有些啤酒同样10元钱,可它只能用大米和酒花浸膏当原料,因为钱花在别的地方了。

所以现在再思考一下,是不是只要把价格标到10元钱或者多少元钱以上,它就肯定是好啤酒呢?它就肯定是麦芽做的呢?很明显不是这样的,单纯的从价格是区分不出好啤酒的,也判断不出是不是用麦芽做原料的。

怎么挑选用麦芽为原料的啤酒?

其实只要是啤酒,不管多么便宜或者多难喝,它里面多多少少都会有些麦芽的成分,不然它就不成立为是啤酒了,只不过便宜的啤酒往往会用低廉的大米、玉米掺进去,以此来降低成本。

而我们想要的那种好啤酒,一般指的是那种只用麦芽糖化并进一步产生酒精的原料,就如同国内久负盛名的诸多德国啤酒一样,它们之所以有名,就是因为德国很多酒厂至今也依然延续遵守《啤酒纯净法》,只使用大麦、水和啤酒花来酿造啤酒。

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