现在的人类绝对是站在食物链顶端的。世间各种动物，似乎都是可以被人类食用的。在我们国内，是这样形容我们广东人的，无论是天上飞的，地上走的，还是水里游的都可以吃。不过纵观世界各地和国内其他城市，你会发现每个地区都有自己的一些特色食物，比如蜘蛛、昆虫、蜗牛和蝎子等等，这些你从来都不会想去尝试的动物。并且对于不同的动物，吃的方法也非常多样，人类总会尝试出最佳的使用方法，然后发扬光大。
在智人往人类的发展过程中，其实最开始智人只处在食物链的中间位置。那个时候的一日三餐主要以野果为主，时不时捕猎吃点肉。但是这个捕猎，最多也就是一些攻击性比较弱，并且人类可以轻松制服的小动物。比自己形体大的肉食动物，智人还是不敢招惹的，甚至有时候自己的猎物还要拱手让给其他的肉食动物。或者等着肉食动物吃完再去捡剩下的残肉和骨头。
往往这剩下的部分，先是被老虎、狮子等大型肉食动物先啃过，再被豺狼、鬣狗等中小型肉食动物扫清，最终才是智人去捡漏。智人最早期石器的作用其实就是为了砸开动物坚硬的骨头从而吃到里面的骨髓。毕竟大部分时候被肉食动物所撕咬过后，能吃的已经不多了，只有骨髓是能留存下来的。
最可怜的是在捡漏的过程中，智人们还要时刻提防着其他肉食动物突袭，避免自己在寻找食物的过程中，成为了其他动物的食物。那个时候，智人并没有什么优势可以去对抗猛兽，大部分时候就只有跑。
不过，就在几十万年前智人们掌握了一项改变命运的技能。那就是火的使用和制造。这项技能改变了智人的饮食，同时还让智人们一下子从食物链的中端来到了食物链的顶端。并且还大大提高了智人的生存率。最终让智人和其他动物开始有了明显的不同。几乎所有动物的力量都是靠着自己的身体优势来体现，虽然有的动物可以利用风向和海流，但是并不能突破先天的身体限制和控制。而智人在使用火焰的时候，却是借助了外力和控制了外力。
火的使用几乎不受时间地点限制，并且也不受人类自身条件限制。就算是瘦弱的女性和孩子，都可以用燧石或者火棍制造出火焰。所以这项技能广泛被使用，成为了智人的专属技能。幸好，人类并不害怕火焰，可以加以利用。要知道，很多动物非常畏惧明火。这确确实实是智人的优势。
有了火焰的智人们开始了逆袭。烹饪让智人们能吃的是食物种类变多了，原本那些不能被消化或者不容易消化的食物在烹饪后就可以成为智人们的主食。并且熟食还减少了进食时间，还更容易消化。食物中的病菌也被杀死，病从口入这件事得到极大的缓解。身体中原本用来消化的这部分能量也就省了下来，可以分配到其他身体器官使用。
吃的方面吃得更好更丰富了，捕猎也变得更容易了。原本要看着肉食动物进食再捡漏残渣的日子一去不复返，使用火焰的智人在磨练了捕猎技能之后，开始向这些肉食动物进攻。对于其他动物来说，智人就好像是运用魔法的魔法师，使用着它们惧怕的力量，开始征服。
当然，并不是智人没事就挑战其他肉食动物。它们还是在确保自己安全的情况下去伺机而动。很多时候，智人们可能就是一把火烧光一片森林。未能及时逃跑的动物就自然而然成为了智人们的食物。也就是在这样的情况下，森林中被烧熟的食物，被智人们发现。所以不要好奇为什么智人们知道哪些食物煮熟了好吃，有可能它们也只是碰巧得知某种美食。毕竟那个时候人们还没有那么多创造力和时间去研究美食，可以填饱肚子就是最美好的事情了。
不得不说，如果没有掌握火焰的使用，可能人类就算大脑发育良好，两脚直立，释放双手也是没有用的。毕竟有过相当长的一段时间是这样的状态。然而掌握火焰的使用又似乎是必然，因为火焰是大自然存在的，制造火焰的条件在大自然中也存在。发现一个可以被掌控的东西并不难，如果是要制造，那就真的不一定了。
没有其他生物可以使用和制造火焰，就是因为它们缺少了自由活动的双手，还因为它们对火焰有所恐惧。不过，说是必然也是巧合，不然智人早就应该掌握这个技能从而更早走上巅峰了。人类有历史才多少年，相比猿人时期的发展，可真的是转瞬即逝。所以也不过是人类进化途中的一个关键转折罢了。进化并没有方向，碰巧罢了！
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