客语的"春天新鲜事"加载ing
| 3/26上新：来自大山的春日客家味 |
· H A K K A Y U ·
客语一直坚持采用来自大山的食材，在万物复苏的春日，它开始挖春笋、摘韭菜、采南瓜、炖鸡汤…又给老饕们带来一场有滋有味的时令盛宴~
❶ 酸菜筒骨煲春笋
*食过春之笋，方知春之味
立春后采挖的春笋，鲜嫩多汁、清新爽脆，每年尝鲜仅一季！与营养味浓的筒骨搭配，真的绝绝！
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记得要嗦筒骨中的骨髓！骨胶原满满，还有浓浓的骨汤韵味~老坛酸菜的加持，使口感更丰富，汤汁超赞！
❷ 春笋韭菜盒子
*盒中满是春意洋溢
我永远最爱的韭菜盒子，肥美的韭菜炸香后，依然保持着独特的香气和丰盈的汁水，撑得盒子鼓鼓的~
关键是有了春笋的加入！在原本就香嫩的口感上多了几分爽脆，味道也更为清甜，一口一个吃不停！
❹ 樱花虾韭菜炒土鸡蛋
*田园之美--春有早韭，韭菜肥嫩，虾肉鲜甜
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韭菜炒蛋是一道特别家常的菜，但加上樱花虾，大大提升了整道菜的鲜美度，还凸显了土鸡蛋的香味！
一口里，韭菜嫩、鸡蛋滑、虾肉鲜，吃掉了整个春天！
❺ 椰香南瓜烙
*客家人的披萨，松软椰香
只见师傅手起刀落，南瓜丝丝均匀，蒸煮后再烙制，松软香甜！再撒上椰蓉，据说这就是“客家人的披萨”！
椰香和南瓜清甜的味道完美融合，既有南瓜醇甜，又有椰蓉清香，想恰全靠抢咯！
❸ 木瓜五指毛桃鸡汤
*清润可口，鲜美鲜甜
五指毛桃健脾补肺、行气利湿，木瓜养颜排毒、和胃化湿，用来炖鸡汤，是春天的绝配！
经过炖煮，嫩滑的鸡肉浸润了木瓜和五指毛桃的香气，鸡汤下肚，沁人心脾，治愈乍暖还寒的春日~
❻ 芒果百香果茉莉茶
*如临清凉境，解腻又开胃
饱满多汁的金黄百香果粒，搭配嫩滑新鲜的芒果，以冰镇清新茉莉花茶打底，解腻消渴，恰饭必备哟！
| 就算春天来，还是得点这4道菜! |
· H A K K A Y U ·
头牌❶ 古法手撕盐焗鸡
*咸、香、嫩、滑，现焗现卖
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盐焗鸡，不仅仅是客语的头牌，更是客家人的头牌！只用放养130天的胡须鸡，以传统海盐古法焗制。鸡皮爽滑、鸡肉鲜嫩，每次吃完都要啜啜骨头、吮吮手指！
头牌❷ 客家酿豆腐
*外焦内嫩，肉香豆香糅合
客家的又一张名片，「酿」豆腐！用土猪肉、香葱和红葱头制成肉馅，酿进自制豆腐里，猛火煎得外焦内嫩，肉香、豆香糅合，超下饭！
头牌❸ 客语土猪汤
*甜香鲜美，原汁原味
每次到客语必点的“人头汤”！这道土猪汤，仅有土猪肉的纯粹肉香、肉甜，道出了食材的优质和原汁原味！
头牌❹ 客家生焗鲈鱼
*鲜活鲈鱼，焗出滋味
现点现杀的鲜活鲈鱼，焗制过程不加一滴水，开盖即刻被鲜气“迷惑上头”！吃前建议练练筷子功，一怕抢不过，二怕鱼肉太嫩滑夹不住啵嘻嘻~
| 在客语，邂逅春天 |
· H A K K A Y U ·
在客语，小桥流水、树影摇曳，仿佛把春天装进了整个空间，总能让人感受到舒适而自然的氛围~
一年之计在于春，一起到客语找春天、尝大山的春日客家味，汲取源源不尽的灵感和活力吧！
Ⅱ客语·客家菜Ⅱ
万科广场店
店铺地址：天河区华观路1932号万科广场5楼
交通：地铁21号线天河智慧城站B口步行600米
营业时间：11:00-14:00 / 17:00-21:00