西瓜妈妈说
春天是个吃菜的好季节，各种美味的蔬菜“如雨后春笋一般不断涌现”。
很多家长说宝宝只爱吃肉不爱吃菜，那就要好好利用这个春天，培养宝宝的饮食好习惯。
更何况，现在正是宝宝长高的好时节，家长一定要抓春天的脚步，多让宝宝吃蔬菜，才能身体棒棒长高高哦！
今天，西瓜妈妈就给家长们整理了5种春天必须给宝宝吃的蔬菜，每一种都附赠制作食谱哦！保证营养又好吃~
芦笋
芦笋水分含量高达93%，给宝宝补水效果特别棒！而且芦笋中含有钙、铁、钾、蛋白质及多种维生素，包括维生素K，有利于宝宝骨骼的发育。
家长在购买时，最好挑选基部白色茎比较少、笋皮没有丝状物的鲜嫩芦笋。
采收之后的芦笋组织很快就会纤维化，不易保存，家长最好当天购买当天食用。
辅食推荐
◆ ◆牛肉芦笋螺旋意面 ◆ ◆
适应月龄：11月以上
芦笋营养成分优于普通常见蔬菜，且富含膳食纤维，有助于宝宝正常排便。芦笋搭配富含铁的牛肉一起食用，不仅营养价值高，还能补铁，促进脑部发育。
菠菜
菠菜在传统观念中是补铁圣品，但事实上并不是补铁的最佳选择，主要是因为植物性铁的有效吸收率非常低。
但这并不影响菠菜的“物廉价美”，它在其他营养方面表现还是非常出色的。
菠菜的膳食纤维非常丰富，一颗菠菜相当于4根香蕉，还含有非常丰富的钾、镁、β-胡萝卜素和叶黄素，对于宝宝的心脏发育和眼睛保护很有意义。
家长烹饪菠菜的时候，记得先焯水可去除大部分草酸哦！
辅食推荐
◆ ◆胡萝卜菠菜饼 ◆ ◆
适应月龄：8月以上
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，其中维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，将蔬菜做成饼，能锻炼宝宝的咀嚼能力；让宝宝自己拿着吃，能锻炼手部精细动作。
豌豆
豌豆是春天不得不说的一种食材，它富含蛋白质和膳食纤维，营养价值不输吃肉，膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防宝宝便秘等问题。
豌豆的淀粉含量非常高，接近玉米的水平，完全可以单独拿来做主食。
但小宝宝不能直接食用整颗豌豆，家长可以把豌豆去皮捣碎或打成泥混入其他菜品中给宝宝食用。
辅食推荐
◆ ◆豌豆山药豆腐糕 ◆ ◆
适应月龄：12月以上
豌豆有助于促进宝宝骨骼发育和铁质吸收，预防贫血。绵软易进食，可培养宝宝咀嚼能力。锻炼手指精细动作，培养宝宝自主进食。
油菜
油菜是营养非常丰富的绿叶蔬菜，富含钙、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A等。
油菜是绿叶蔬菜中含钙量最高的蔬菜，是菠菜、大白菜等钙含量的2倍之多。维生素C和维生素A对宝宝的皮肤和眼睛都有非常积极的作用。
而且油菜中还含有丰富的叶酸，能够促进宝宝大脑发育。
家长可以挑选比较小颗一点的油菜，和香菇一起烹饪，味道特别鲜美！
辅食推荐
◆ ◆香菇油菜粒粒面 ◆ ◆
适应月龄：8月以上
香菇中含有的维生素D能够促进钙的吸收，促进骨骼和牙齿的发育，对预防佝偻病也有作用。小白菜含有维生素B1、B6，能够缓解宝宝情绪，有助于宝宝睡眠。
芹菜
芹菜富含不溶性膳食纤维，是钾元素、维生素 C 的优秀来源，还含有维生素B2。
其中芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高，因此烹饪的时候，家长千万不要丢掉芹菜叶。
此外，芹菜属于钠含量较高的蔬菜，给宝宝用芹菜做辅食时，最好不要再额外添加盐。
辅食推荐
◆ ◆芹菜鸡肉粥 ◆ ◆
适应月龄：10月以上
芹菜富含钾、维生素C、胡萝卜素、维生素B2 等多种营养素，是平衡膳食的佳品。此外，首次添加鸡肉，建议煮更软熟一点，方便咀嚼消化。
以上就是西瓜妈妈总结的宝宝春天必吃5种蔬菜，春色撩人不等人，妈妈们赶紧动起手来给宝宝制作美味辅食吧！
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